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(I.B.D.) LA BRUJA DE ARENA. LAS RECETAS DE NELA
En las páginas de La Bruja de Arena, las recetas de Nela se convierten en una historia mágica que cobra vida. Este no es un simple libro de cocina, es un tesoro culinario que revela todos los secretos de las delicias que se servían en el pequeño café de Nela. Desde exquisitos panes recién horneados hasta una variedad de sándwiches que despiertan los sentidos, cada página está impregnada con la magia de Nela.
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(I.B.D.) LA ORACION DE MI COCINA
Recetas deliciosas y fáciles para todos los amantes de la cocina
¡Oh Señor! Que tu bendición acompañe cada momento en mi cocina, desde cocinar hasta limpiar. Que cada plato que prepare esté lleno de tu amor y gracia. Que al compartir el pan que nos has dado, siempre recordemos que es un regalo tuyo que agradecemos con humildad.
Pero más allá de la comida, te pido que aquellos que entren en mi cocina encuentren alegría, paz y amor. Que cada bocado sea un regalo de felicidad eterna para quienes lo prueben.
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(PE) CHUCHES
¡Atrévete a hacer tus propias chuches! Con el libro de recetas de esta caja y el molde que lo acompaña, podrás sorprender a tus hijos y quedar como una maga en sus fiestas… ¡y las tuyas!
Prepara una variedad de golosinas exquisitas, coloridas y saludables. ¡Las opciones son infinitas!
Elabora caramelos caseros con sabores irresistibles, desde los clásicos de fresa y limón hasta los más atrevidos como coco o sandía. Tu creatividad no tendrá límites.
Conviértete en un experto en la preparación de piruletas, endulzando la diversión con diferentes formas y colores. Los pequeños estarán encantados con estas deliciosas y divertidas golosinas.
Las nubes de azúcar serán tu especialidad. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás crear una suave y esponjosa golosina que hará las delicias de todos.
¿Quién puede resistirse a unos bombones caseros? Prepara estos dulces bocados rellenos de chocolate, frutas secas o crema de avellanas. Serán un auténtico placer para el paladar.
No pueden faltar las clásicas gominolas. Haz tus propias versiones con formas divertidas y sabores únicos. Tus hijos estarán encantados con estas chuches hechas con amor.
Y para los amantes de lo natural, prueba a hacer fruta escarchada. Sumérgete en el dulce mundo de las frutas confitadas y disfruta de su sabor y textura.
Con este libro de recetas y el molde incluido, descubrirás todo un universo de posibilidades para crear tus propias chuches. ¡Anímate a experimentar y sorprende a todos con tus habilidades de maga de la repostería!
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(PE) COCINA CASERA
¿Cómo utilizar el queso, el pescado ahumado, el helado hecho en casa y muchos otros deliciosos ingredientes para preparar recetas originales? ¿Cómo elaborar queso con un puñado de ingredientes de la despensa? ¿Cómo hacer helado sin una máquina al efecto? ¿Cómo construir un ahumador en solo unos minutos?
En este libro, ganador del premio al Libro de Cocina Holandés del Año, la autora le mostrará lo sencillo que es preparar su propia comida. Con instrucciones claras paso a paso, podrá poner en práctica técnicas sencillas sin tener que comprar costosos utensilios de cocina.
Una vez que haya elaborado los ingredientes usted mismo, las recetas originales y creativas, a la par que fáciles, le inspirarán a crear platos auténticamente caseros para el desayuno, el almuerzo o la cena.
«La curiosidad de Yvette van Boven por transformar materias primas y elaborar ingredientes no conoce límites, con el mérito añadido de que todo está hecho en casa. Explicaciones claras con instrucciones detalladas y fotografías paso a paso. Aunque ella misma no se considera una gran artista, con este libro, Van Boven ha creado una obra de arte». [Jonah Freud, Volkskrant Magazine]
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(PE) COCINA ECOLOGICA: COCINA SOSTENIBLE, ECONOMICA Y SALUDABLE
Con este libro, aprenderá a sacarle el máximo provecho a los desperdicios y las sobras, ahorrando sin renunciar al sabor. Descubrirá métodos de cocción que le permitirán aprovechar el tiempo y la energía al máximo. ¡Sorprenda a sus invitados con deliciosos platos gourmet mientras se hace un regalo a sí mismo y al medio ambiente!
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(PE) COCINA MEDITERRANEA
Este libro de recetas es un muestrario delicioso de todo lo que se puede conseguir con la dieta mediterránea. Se sabe que la dieta mediterránea es una de las más sanas y sabrosas que existen, basada en el consumo del aceite de oliva, los cereales, frutas, legumbres y lácteos.
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(PE) FIGURITAS DE AZUCAR PARA TARTAS, PASTELES Y MUFFIN
Este libro te ofrece más de 40 adorables piezas de azúcar para decorar tus pasteles, tartas y muffins. Con tan solo pasta de azúcar y unas pocas herramientas y técnicas, podrás crear increíbles diseños para deleitar a tus invitados.
Las instrucciones detalladas te guiarán paso a paso en la elaboración de estas hermosas piezas. Desde flores delicadas hasta divertidos personajes, encontrarás una amplia variedad de diseños para cualquier ocasión.
Conviértete en un experto en decoración de pasteles con las técnicas que aprenderás en este libro. Aprenderás a modelar la pasta de azúcar de forma precisa y a utilizar diferentes herramientas para lograr efectos sorprendentes.
No importa si eres un principiante o tienes experiencia en la decoración de pasteles, este libro es perfecto para ti. Cada proyecto está explicado de manera clara y concisa, para que puedas seguir las instrucciones sin complicaciones.
Impresiona a tus amigos y familiares con tus habilidades en la decoración de pasteles. Ya sea que estés planeando una fiesta de cumpleaños, una boda o simplemente quieras sorprender a alguien especial, este libro te dará todas las herramientas que necesitas para crear diseños únicos y memorables.
Así que no esperes más, ¡sumérgete en el mundo de la decoración de pasteles con pasta de azúcar y descubre todo lo que puedes crear!
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(PE) HAMBURGUESAS. LAS MEJORES RECETAS
Si eres amante de las hamburguesas y te encanta experimentar con sabores originales, estás en el lugar indicado. En este artículo, te presentaremos 25 irresistibles recetas para hacer tus propias hamburguesas caseras, que seguramente te harán agua la boca.
Hamburguesa de gambas, pomelo y tarama
Empezamos con una combinación exquisita de sabores. Esta hamburguesa está hecha a base de jugosas gambas, que se mezclan con el refrescante sabor del pomelo y el toque salado del tarama. Una explosión de sabores en cada bocado.
Hamburguesa de carne de ternera con pimientos y queso comte
Si eres amante de la carne de ternera, esta hamburguesa te encantará. La jugosidad de la carne se combina a la perfección con la dulzura de los pimientos y el sabor intenso del queso comte. Una combinación ganadora.
Hamburguesa de ternera al pesto con tomates cherry
El pesto es un ingrediente que le da un toque de frescura a cualquier plato. En esta hamburguesa, la carne de ternera se fusiona con el aroma y el sabor del pesto, y se acompaña de deliciosos tomates cherry. Una opción perfecta para los amantes de la comida italiana.
Pero esto no es todo, estas son solo algunas de las increíbles recetas que encontrarás en este artículo. Desde hamburguesas vegetarianas hasta opciones gourmet, aquí encontrarás todo lo que necesitas para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una deliciosa comida casera.
Así que no lo pienses más, atrévete a probar estas originales y apetitosas hamburguesas caseras. Seguro que te convertirás en el rey o la reina de las barbacoas y reuniones familiares. ¡Buen provecho!
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(PE) MADE IN AMERICA
¡Empieza a hacer realidad el sueño americano en tu cocina con más de 100 recetas deliciosas! Descubre cómo cocinar los productos de culto americanos y darle a tus platos un sabor auténticamente americano.
En esta colección de recetas, encontrarás los secretos para utilizar productos emblemáticos como la crema Marshmallow Fluff, el famoso queso Philadelphia y el inigualable Jarabe de maíz Karo. Además, aprenderás a sacarle el máximo provecho a ingredientes clásicos como la mantequilla de cacahuete, el irresistible chocolate Hershey’s y las deliciosas galletas Digestive.
Prepara sopas reconfortantes con la calidad de las sopas Campbell’s o sorprende a tus invitados con una refrescante soda Dr Pepper. Estas y muchas otras recetas te permitirán elaborar platos que harán de tu cocina un verdadero rincón americano.
Descubre cómo combinar estos productos de culto con ingredientes frescos y locales para crear platos únicos y sabrosos. Sorprende a tu familia y amigos con hamburguesas gourmet, pasteles irresistibles y postres que te transportarán directamente a los Estados Unidos.
No esperes más para darle a tu cocina un toque americano. Con estas recetas, podrás disfrutar de los sabores más auténticos de la gastronomía americana, sin salir de casa. ¡Anímate a probar el sueño americano en tu propia cocina!
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(PE) TARTAS FESTIVAS
Desde cupcakes con diseños caleidoscópicos hasta pasteles nupciales y canapés de chocolate, Peggy Porschen nos presenta sus encantadores diseños que han dejado huella en la industria de la repostería. Sus pasteles son hermosos y espectaculares, con formas intrincadas y características que representan tanto flora y fauna como patrones geométricos y abstractos. Muchos de ellos son auténticos escenarios en miniatura.
Aunque nunca hayas decorado un pastel, las fantasías comestibles que encontrarás en este libro te inspirarán a tomar la manga pastelera y decorar tu vida. La decoración de pasteles y tartas se ha convertido en una tendencia de moda, donde las panaderías y reposterías se han transformado en verdaderas boutiques de diseño. El concepto de pastel decorado ha evolucionado de manera revolucionaria en los últimos años, y Peggy Porschen es una de las principales exponentes de esta tendencia. Sus creaciones han sido solicitadas por estrellas reconocidas a nivel mundial, como Elton John, y ha elaborado pasteles nupciales espectaculares, como el que diseñó para Stella McCartney, famosa diseñadora de moda.
Este libro está diseñado tanto para cocineros aficionados como para profesionales. Comienza con una introducción fácil de seguir, donde se explican los utensilios necesarios, las recetas básicas y las técnicas precisas. Los capítulos siguientes abarcan galletas, cupcakes, minipasteles y pasteles grandes. Los textos sencillos y las fotografías paso a paso ayudan a simplificar los diseños más elaborados.
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(PE) WHISKY JAPONES
Aunque antes era relativamente desconocido, el whisky japonés se ha convertido en uno de los mejores del mundo en los últimos años del siglo XXI. En su libro, el experto en whisky Dominic Roskrow nos presenta la increíble evolución de esta bebida desde la apertura de la primera destilería en la década de 1930 hasta la cultura del Tory’s bar en la década de 1950. Además, nos sumerge en el fascinante mundo de los highballs y otros cócteles que hoy en día se sirven en bares de todo el mundo.
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1,000 SPANISH RECIPES (edición en inglés)
El trabajo legado por una de las expertas más influyentes en la cocina española, Penelope Casas, fue uno de los principales referentes en cuanto a comida española: enseñó a los lectores sobre jamón serrano, queso Manchego y chorizo, además de innumerables platos, desde patatas bravas hasta churros. Escribió varios libros aclamados y 1,000 Recetas Españolas es su obra final y legado. Es lo último, y una adición muy especial, a la galardonada serie de 1,000 Recetas; en esta incomparable colección de recetas simples y precisas, lleva a los lectores en un viaje culinario por España, desde Galicia hasta Madrid y las Islas Canarias.
Hay una gran cantidad de opciones para tapas (¡incluyendo 18 tortillas españolas!); sopas (11 recetas de gazpacho); ensaladas; platos principales; platos de verduras, legumbres y granos (¡50 paellas!); panes; y postres (20 tipos de flan). Íconos para recetas vegetarianas, menús especiales y características sobre ingredientes y platos españoles cautivarán y tranquilizarán a los cocineros. Esta culminación de los 40 años de carrera de Casas y su amor de toda la vida por la comida española será un libro de cocina y guía muy apreciado.
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100 COSES QUE CAL SABER DE VINS (edición en catalán)
Malgrat que han passat més de 2.000 anys des que el vi va començar a formar part dels àpats i les festes a la Mediterrània, fa relativament poc temps que hem pres consciència que el vi és un element fonamental de la nostra cultura, a més de ser-ho de la nostra gastronomia. En aquest llibre, l’objectiu és apropar el vi a les persones i oferir una visió oberta, comprensible i desmitificadora del món del vi, que ens permeti conèixer més a fons les particularitats d’aquest company mil·lenari d’aventures gastronòmiques i gaudir-ne de manera saludable.
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100 MANERAS DE COCINAR CONEJO
Recetario de cocina
¡Bienvenidos a nuestro recetario de cocina! Aquí encontrarás una selección de deliciosas recetas para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Receta de Sopa de Tomate:
Para preparar una sopa de tomate reconfortante, necesitarás tomates maduros, cebolla, ajo, caldo de verduras y un toque de albahaca fresca. ¡Una opción perfecta para los días fríos!
Receta de Risotto de Champiñones:
El risotto de champiñones es un plato cremoso y lleno de sabor. Requiere arroz arbóreo, champiñones, vino blanco, caldo de pollo, queso parmesano y mantequilla. ¡Una delicia que te transportará a Italia!
Receta de Pollo al Limón:
El pollo al limón es una receta fácil y rápida de preparar. Solo necesitas pechugas de pollo, limón, ajo, caldo de pollo y perejil. Una combinación perfecta de sabores frescos y cítricos.
Esperamos que disfrutes de estas recetas tanto como nosotros al compartirlas contigo. ¡Buen provecho!
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100 MANERAS DE COCINAR EN EL HORNO
Reúne por primera vez las recetas de varios reconocidos cocineros en torno a la elaboración de riquísimas combinaciones, para cualquier ocasión. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (Arguiñano) hasta la más imaginativa (Roteta y Oteiza), pasando por Latinoamérica (Fleishmann).
La cocina con el horno es especialmente sana y sabrosa. Aquí encontraréis 100 recetas diferentes para todos los gustos.
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100 MANERAS DE COCINAR ENSALADAS
Descubre la diversidad culinaria en 100 MANERAS DE COCINAR ENSALADAS, un compendio de recetas presentadas por talentosos chefs que exploran la versatilidad de este plato tan popular. Desde las versiones más clásicas de Arguiñano hasta las creaciones más innovadoras de Roteta y Oteiza, cada uno aporta su propio sello distintivo.
Sumérgete en un viaje gastronómico que abarca desde las influencias de Latinoamérica, de la mano de Fleishmann, hasta la exótica fusión de sabores de Asia, de la mano de Komiyama. 100 variedades de ensaladas distintas que satisfarán todos los paladares y sorprenderán a tus invitados con combinaciones únicas y deliciosas.
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100 MANERAS DE COCINAR HUEVOS
Todas las recetas con código QR para acceder al video.
Reúne por primera vez 100 MANERAS DE COCINAR HUEVOS, un libro que presenta una variedad de recetas de varios cocineros en torno a la elaboración del rey de la cocina: el huevo. Cada uno de ellos aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional de Arguiñano hasta la más imaginativa de Roteta y Oteiza, pasando también por Latinoamérica con las creaciones de Fleishmann.
Este libro es una invitación a explorar las múltiples posibilidades de preparar huevos. Con 100 tipos de diferentes cocciones, hay recetas para todos los gustos. Desde los clásicos huevos fritos y revueltos, hasta platos más elaborados como tortillas, soufflés y huevos benedictinos.
Cada receta viene acompañada de un código QR, que te permitirá acceder al video correspondiente. Así podrás aprender de forma visual y práctica cómo preparar cada plato. No importa si eres un principiante en la cocina o un chef experimentado, este libro te brinda la oportunidad de descubrir nuevas técnicas y sabores.
Así que, ¡no pierdas la oportunidad de sumergirte en el apasionante mundo de la cocina de huevos! Con las recetas de 100 MANERAS DE COCINAR HUEVOS, podrás sorprender a tus seres queridos con deliciosos platos llenos de sabor y creatividad.
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100 MANERAS DE COCINAR PATATA
¡Bienvenidos al recetario de cocina! Aquí encontrarás deliciosas recetas para sorprender a tus seres queridos con platillos exquisitos y fáciles de preparar. Desde postres dulces hasta platos salados, ¡tendrás nuevas ideas para cada ocasión!
Receta de Torta de Chocolate: Comienza precalentando el horno a 180°C y luego mezcla en un bowl la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. Agrega la mantequilla derretida y los huevos, bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 30 minutos. ¡Decora con crema batida y frutos rojos!
Receta de Ensalada César: Para la salsa, mezcla en un bowl ajo picado, jugo de limón, mostaza, anchoas, aceite de oliva y queso parmesano. En otro recipiente, coloca lechuga romana, crutones y la salsa, mezcla bien. Sirve la ensalada con más queso parmesano por encima. ¡Una opción fresca y deliciosa para acompañar tus comidas!
Atrévete a explorar nuevas recetas y a disfrutar de la magia de la cocina en tu hogar. ¡Cocinar es un arte que une corazones y crea momentos inolvidables! ¡Buen provecho!
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100 MANERAS PARA ADEREZAR LA CARNE DE TERNERA: RECETAS UTILES Y E CONOMICAS (ED. FACSIMIL)
En este pequeño volumen encontrarás cien recetas seleccionadas para cocinar carne de ternera. Estas recetas te permitirán darle a tus comidas una variedad muy atractiva, sin perder de vista la sencillez y la economía.
La carne de ternera es una opción deliciosa y versátil en la cocina. Con estas recetas podrás descubrir nuevas formas de prepararla y sorprender a tus invitados con platos exquisitos.
Desde clásicos como el filete a la pimienta hasta preparaciones más innovadoras como el estofado de ternera con vino tinto, este libro te brinda ideas para todos los gustos y ocasiones.
Si estás buscando una receta rápida y fácil, prueba el salteado de ternera con verduras. En pocos minutos tendrás un plato nutritivo y sabroso listo para disfrutar.
Si quieres impresionar a tus invitados en una cena especial, te recomendamos probar el solomillo de ternera al horno con una salsa de champiñones. Esta combinación de sabores te dejará sin palabras.
Además de las recetas principales, también encontrarás acompañamientos y guarniciones que realzarán el sabor de la carne de ternera. Desde puré de papas hasta ensaladas frescas, podrás complementar tus platos de manera deliciosa.
Ya sea que estés buscando una receta para una comida familiar o para sorprender a tus amigos en una ocasión especial, este libro te brinda la inspiración que necesitas. Con sus cien recetas, podrás disfrutar de la carne de ternera de una manera diferente en cada ocasión.
Así que no esperes más, ¡pon manos a la obra y descubre todas las posibilidades que la carne de ternera tiene para ofrecerte!
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100 MODOS PARA PREPARAR UN PLATO EN POCOS MINUTOS (ED. FACSIMIL)
Este opúsculo está dedicado a una amplia variedad de personas, ya que es beneficioso y útil para muchas familias. Además, no se pueden pasar por alto los notables servicios que puede brindar a los cocineros y cocineras en casas grandes, especialmente cuando las circunstancias requieren la improvisación rápida de una comida completa o de un plato adicional.
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100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA (edición en catalán)
La cuina catalana ha sido reconocida como la mejor del mundo, gracias a chefs como Ferran Adrià y Joan Roca. En este libro, descubriremos los platos indispensables de esta cocina, aquellos que han inspirado a los grandes cocineros y que forman parte de nuestra memoria histórica y de nuestra vida. También conoceremos algunos de los platos que los grandes chefs cocinan hoy en día.
La cuina catalana es a la vez antigua, bien estructurada, inventiva y evolutiva. Representa un desafío al paladar y es un patrimonio cultural que vale la pena preservar.
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100 RECETAS ECONÓMICAS
Descubre nuestras 100 recetas pensadas para el día a día, elaboradas con ingredientes económicos para que puedas conseguir un ahorro en la cocina. Este best seller oficial de Thermomix es perfecto para todos los bolsillos.
Si estás buscando ideas para cocinar platos deliciosos sin gastar mucho dinero, has llegado al lugar indicado. Nuestro libro de recetas te ofrece una amplia variedad de opciones que te permitirán disfrutar de comidas sabrosas y económicas.
Encontrarás recetas para todos los gustos y ocasiones, desde platos principales hasta postres deliciosos. Nuestro objetivo es que puedas disfrutar de una alimentación variada y equilibrada sin que esto suponga un gasto excesivo en tu presupuesto.
Con nuestras recetas, podrás aprovechar al máximo los ingredientes que tienes en casa y evitar desperdiciar alimentos. Además, te proporcionaremos consejos y trucos para ahorrar tiempo en la cocina, facilitando así tu día a día.
No importa si eres un experto en la cocina o si estás empezando, nuestras recetas son fáciles de seguir y te garantizamos resultados deliciosos. Sorprende a tu familia y amigos con platos llenos de sabor sin tener que gastar una fortuna.
Así que no esperes más, adquiere nuestro best seller oficial de Thermomix y comienza a disfrutar de todas las ventajas que te ofrece. Ahorra dinero en la cocina sin renunciar al placer de comer bien. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
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100 RECETAS ECONÓMICAS (TM31)
Si estás buscando recetas fáciles y económicas para el día a día, has llegado al lugar indicado. Te presentamos 100 deliciosas recetas especialmente diseñadas para ayudarte a ahorrar en la cocina, tanto en términos económicos como en tiempo y esfuerzo.
Este increíble libro, respaldado por el prestigioso sello oficial de calidad Thermomix®, te garantiza resultados perfectos en cada una de sus recetas. Está pensado para adaptarse a todos los bolsillos, permitiéndote disfrutar de platos apetitosos, variados, saludables y con una presentación impecable todos los días.
Encontrarás una amplia introducción llena de consejos prácticos que te ayudarán a organizar tu cocina de manera eficiente, logrando un ahorro considerable en esfuerzo. Además, descubrirás estrategias para ahorrar en tus compras y consejos útiles para planificar tus menús semanales.
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100 RECETAS SOPAS Y CREMAS: 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS
La primera edición de 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS nos sorprende con una compilación única de recetas de reconocidos cocineros, todos ellos expertos en la elaboración de sopas y cremas deliciosas, ideales para cualquier ocasión. En este libro, cada uno de los cocineros aporta su toque especial, desde los sabores más tradicionales hasta los más innovadores.
El famoso chef Arguiñano nos guía por la cocina más tradicional, con recetas que han pasado de generación en generación y que nos evocan los sabores de antaño. Por su parte, Roteta y Oteiza nos sorprenden con su enfoque imaginativo, utilizando ingredientes inesperados y técnicas innovadoras para crear sopas y cremas que son auténticas obras de arte.
No podíamos dejar de lado la influencia de Latinoamérica en la gastronomía, por ello contamos con la participación de Fleishmann, quien nos brinda recetas llenas de sabor y tradición latinoamericana. Sus sopas y cremas nos transportan a lugares lejanos y nos invitan a disfrutar de la diversidad de la cocina latinoamericana.
Por otro lado, Komiyama nos lleva de viaje a Asia con sus recetas inspiradas en la cocina oriental. Sus sopas y cremas están impregnadas de aromas y sabores exóticos, transportándonos a tierras lejanas y despertando nuestros sentidos.
En 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS encontrarás una variedad de 100 tipos de sopas y cremas, cada una con su propia técnica de cocción y combinación de ingredientes. Desde las sopas más reconfortantes hasta las más refrescantes, este libro tiene algo para todos los gustos y ocasiones.
Descubre cómo estos cocineros de renombre transforman los ingredientes más simples en platos llenos de sabor y creatividad. Ya sea que estés buscando una sopa caliente para los días fríos de invierno o una crema fresca para el verano, 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS te ofrece un abanico de opciones para satisfacer todos tus antojos culinarios.
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100 TENTACIONES SALUDABLES (LIBROS SINGULARES)
Jorge Cabeza, también conocido como Jorge Saludable, es un enfermero de Urgencias que se ha especializado en Dietética y Nutrición, y por supuesto, también es un cocinero. Su fama ha llegado a todo el mundo gracias a sus platos, los cuales transmiten un estilo de vida saludable a través de recetas creativas e ingeniosas, principalmente basadas en frutas, verduras y hortalizas.
Toda la vida de Jorge gira en torno a los fogones, y desde pequeño ha estado siempre cerca de la cocina de su madre, quien le enseñó la importancia de cocinar con amor. Así que Jorge decidió concentrar todo su amor por la cocina y compartir sus recetas más creativas con sus casi 2 millones de seguidores a través de sus perfiles en redes sociales.
En este libro, Jorge dejará volar su creatividad sin límites, integrando todos los conocimientos que ha adquirido a lo largo de los años. Ofrecerá 100 recetas tan saludables como suculentas, llenas de pasión, colores y sabores que te harán sentir una gran felicidad en cada bocado. Será imposible resistirse a ellas.
¡Bienvenidos al placer de comer sin remordimientos!
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1000 RECEPTES D OR (edición en catalán)
El gran recepatori de Karlos Arguiñano arriba per primera vegada en català, gràcies a la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya. En aquest ampli receptari, Karlos Arguiñano ens mostra el millor testimoni de la seva experiència i amor per la gastronomia.
Aquest llibre conté mil receptes que són un homenatge a tots els elements que han portat Karlos Arguiñano a convertir-se en el cuiner de referència de milions de llars. La seva cura i amor únics per la matèria primera, les elaboracions senzilles aptes per a tot tipus de cuiners, els consells que donen als plats un toc especial i una proposta àmplia per satisfer tots els paladars en totes les ocasions.
Descobreix plats deliciosos com l’arròs caldós amb tempura de borratja, els canonets de pastís de peix, el Bloody Mary amb escopinyes o la crema de carbassa amb escamarlans i bacó. Aquestes receptes són d’elaboració pròpia i estan pensades per gaudir-les en família o amb amics. En cada plat, es pot percebre l’alegria contagiosa que defineix tant a Karlos Arguiñano com a la seva cuina.
«Durant la meva vida he cuinat tot tipus de productes, però el que no m’ha faltat mai és amor. Us asseguro que sense ell és impossible fer bona cuina,» afirma Karlos Arguiñano.
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101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA
Este recurso indispensable, escrito por un chef fogueado, proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones, empleando el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real, enfatizan y arrojan luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, permitiendo que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.
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101 RECETAS VEGETARIANAS PARA SOLUCIONARTE LA VIDA
Desde hábitos saludables para cocinar hasta ingredientes secretos y menús equilibrados, Ana Moreno nos presenta una serie de situaciones que pueden resultar complicadas para los vegetarianos. Entre ellas se encuentra qué desayunar o merendar, los platos únicos que se pueden cocinar, cómo organizar las comidas si se come en el trabajo o se va de picnic en el campo, e incluso si la familia se reúne los domingos para almorzar. Además, nos ofrece consejos sobre cómo preparar cenas ligeras, románticas e informales, así como comida para celebraciones y bodas. También nos brinda ideas sobre qué darles a los niños, cómo organizar la Navidad y las delicias de la repostería vegetariana.
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1069 RECETAS (EDICION ESPECIAL XX ANIVERSARIO)
Este recetario ha logrado ganarse un lugar destacado en la biblioteca gastronómica española debido a su trayectoria, fiabilidad y popularidad.
En esta ocasión, nos complace presentarles la edición XX ANIVERSARIO. Se trata de una edición de lujo, con un tamaño mayor que el legendario bolsillo, cuyo éxito ya conocemos. Ahora, en formato cartoné y con sobrecubierta, resulta perfecto tanto para regalar como para guardar durante muchos años.
Es el regalo perfecto para sorprender a tus seres queridos o, ¿por qué no?, para darte un capricho a ti mismo.
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125 RECETAS DE PAN PASO A PASO
Descubre la magia de la repostería casera con más de 125 recetas clásicas y accesibles.
Sumérgete en el mundo de Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes, dulces y salados, con un nuevo estilo fotográfico paso a paso que detalla cada etapa del proceso y cada técnica clave.
En este libro, encontrarás los clásicos favoritos de todo el mundo, así como panes artesanos, dulces, planos, crujientes y rápidos para deleitar a tu paladar.
Hacer pan en casa puede resultar intimidante para muchos, pero si te animas a amasar con tus propias manos, podrás lograr pan de calidad sin necesidad de una máquina especializada.
Con práctica y reflexión, podrás producir panes artesanales de calidad y ahorrarte una fortuna en el proceso. Recuerda que si algo no sale como esperabas, siempre puedes investigar el porqué y mejorar en el siguiente intento.
Cada receta en este libro comienza con detalles sobre el número de porciones, el tiempo de preparación (incluyendo refrigeración y leudado), el tiempo de cocción y si es posible congelar el producto terminado o en algún punto del proceso.
Al final de cada receta, se brinda información sobre el almacenamiento de los productos horneados y por cuánto tiempo se conservarán en óptimas condiciones.
Explora este tesoro de conocimiento culinario y lleva la experiencia de la panadería casera a un nivel superior con los valiosos consejos y secretos compartidos por la autora.
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141 OBRAS MAESTRAS DE LA COCINA UNIVERSAL
En todo entorno humano, la convivencia se ve favorecida alrededor de una mesa. Las tradiciones culinarias de distintas partes del mundo demuestran claramente la riqueza de la diversidad y las satisfacciones gastronómicas que a menudo conllevan. Además, permiten descubrir similitudes dentro de las diferencias y acercan a las personas a un terreno compartido en todo el mundo: la habilidad para preparar alimentos a partir de materias primas y, sobre todo, la capacidad de disfrutar de la comida en compañía.
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1460 RECETAS DE VERDURAS: PARA LLENAR TU MESA DE VERDE
Este recetario ecléctico no se enfoca en ninguna región en particular ni en la cocina erudita. Tampoco se dedica exclusivamente a cocinas nuevas o experimentales, ni es exclusivamente herbívoro. Sin embargo, demuestra la enorme variedad de aplicaciones que permiten las verduras.
Las verduras no son aburridas, y una buena muestra de ello es el nuevo recetario de Karen Leiz, que dedica cientos de páginas a cocinar estos alimentos. El juego que ofrecen en la cocina es tan amplio que encontramos aquí no cientos, sino 1460 propuestas que realzan el atractivo de las verduras para todos los amantes de la cocina.
Tras una primera y exitosa versión en 2012, este particular recetario vuelve totalmente revisado y ampliado, con más de 300 nuevas recetas y la indisimulada ambición de convertirse en un clásico contemporáneo de los libros de cocina. Se convierte en una parte imprescindible de la biblioteca de todo aficionado a la gastronomía que se precie.
Reseña:
«Un canto de amor al mundo vegetal sin monsergas macrobióticas […], con recetas tan estupendas como sensatas. Diseño simple pero cuidado, y preciosas ilustraciones al estilo de los viejos recetarios a cargo de su hija, Juliet Pomés. Un gustazo de libro que rezuma amor por la cocina por sus ocho esquinas.»
El Comidista
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1500 RECEPTES DE CUINA MALLORQUINA (edición en catalán)
Recull de les 1.500 receptes recuperades, cuinades i tastades per l’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca durant els seus primers 35 anys d’existència. Són receptes que configuren els plats autòctons de la cuina illenca, recuperades tant d’antics receptaris com de la memòria oral dels cuiners tradicionals de l’illa.
Aquest recull representa una autèntica oda a la riquesa gastronòmica de Mallorca, una illa que ha sabut preservar les seves tradicions culinàries al llarg dels segles. Amb una combinació perfecta de sabors mediterranis i ingredients frescos, aquestes receptes ens transporten a una experiència única i deliciosa.
Des dels plats de peix i marisc frescos, fins als guisats de carn tendra i aromàtica, cada recepta és una obra d’art culinària. Amb la seva presentació elegant i els seus sabors intensos, aquests plats reflecteixen la passió i el compromís de l’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca en la preservació de la cultura gastronòmica de l’illa.
Els plats autòctons de Mallorca són una fusió perfecta de productes locals com l’oli d’oliva, les ametlles, les olives i els cítrics, que són utilitzats amb mestria en cada recepta. Aquesta combinació d’ingredients de qualitat superior i tècniques culinàries tradicionals donen com a resultat plats exquisits i únics.
L’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca ha treballat amb dedicació i compromís per recuperar aquestes receptes antigues i portar-les als fogons moderns. Per això, cada plat és una oportunitat de gaudir de la història i la cultura de l’illa a través del paladar.
Amb aquest recull de receptes, l’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca ens convida a descobrir i experimentar amb els sabors autèntics de l’illa. Sigui quin sigui el plat que triem de les seves pàgines, estarem segurs de viatjar a través del temps i de la tradició culinària de Mallorca.
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151 PASTAS DE TÉ: RECETARIO ESPECIAL
La pasta de té es un producto que ha gozado de una gran popularidad en la pastelería artesana durante mucho tiempo. Sin embargo, en la actualidad está experimentando un nuevo resurgir gracias a las mentes más creativas que han decidido competir en el Premio a la Mejor Pasta de Té de España en cada edición.
Encabezando este movimiento se encuentra Lluís Costa, quien ha dejado su huella en el sector. Pero no está solo, ya que cuenta con otros 24 finalistas y más de 150 participantes que también nos traen las últimas tendencias en esta deliciosa familia de productos.
Si quieres estar al día en el mundo de la pasta de té, este manual nacido de la III edición del concurso profesional más popular de nuestro país es la guía perfecta para ti. Aquí encontrarás información sobre los sabores más innovadores, los diferentes formatos disponibles y las técnicas más vanguardistas utilizadas por los expertos en el tema.
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20 AÑOS SABOREANDO JUNTOS
El gran libro conmemorativo del 20 aniversario de Canal Cocina, el gran espacio televisivo gastronómico. Cocinar es mucho más que utilizar ingredientes para conseguir un resultado que alimente. Cocinar es hacer magia cada día, extraer y transmitir vida, combinar elementos para proporcionar placer. Es un lenguaje que todos entendemos y que nos une en una satisfacción común.
Una buena comida nos hermana, nos solidariza y nos hace disfrutar de momentos que serán inolvidables. Partiendo de esta certeza se creó un canal de televisión dedicado en exclusiva a difundir la sabiduría y el gozo de la gastronomía: Canal Cocina. Durante veinte años hemos trabajado con entusiasmo para transmitir la sabrosa filosofía y el arte de cocinar y comer bien.
A lo largo de los años hemos descubierto, creado y transmitido miles de recetas, de todo tipo y para todas las ocasiones y paladares. Son tantas y tan irresistibles que elegir entre ellas ha resultado una tarea complicada. Pero queríamos celebrar nuestro veinte aniversario con un evento realmente único y el resultado es este libro, que contiene una selección magistral de lo mejor de veinte años de Canal Cocina.
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200 RECETAS BAJAS EN CALORIAS
Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel.
Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasión.
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200 RECETAS BAJAS EN GRASA
Cocinar puede ser una actividad fácil y divertida. Si estás buscando nuevas ideas para tus comidas diarias, te presentamos una colección de 200 recetas sencillas y fáciles de entender. Estas recetas están diseñadas para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
Lo mejor de estas recetas es que los procedimientos son muy asequibles, por lo que cualquier cocinero, sea cual sea su nivel, podrá seguirlas sin problemas. Desde platos clásicos hasta creaciones modernas, esta colección tiene opciones para todos los gustos y preferencias.
¿Quieres mimar tu paladar con sabores deliciosos? Estas recetas te permitirán preparar alimentos saludables y sabrosos al mismo tiempo. Ya sea que estés buscando una comida rápida para la familia o un plato especial para una ocasión especial, aquí encontrarás la inspiración que necesitas.
Así que no importa si eres un principiante en la cocina o un chef experimentado, esta colección de recetas te ayudará a crear platos con estilo y sabor, para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a explorar nuevas recetas y descubrir el placer de cocinar!
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200 RECETAS DE COCINA SENCILLAS Y RÁPIDAS
Si estás decidido a intentarlo pero no eres muy hábil en los fogones, ¡tenemos el libro perfecto para ti! Bienvenidos a la cocina de la simplicidad, la sensatez y el instinto. Aquí encontrarás una variedad de recetas sabrosas y rápidas de hacer, sin dramas ni agobios.
En este libro, descubrirás una cocina fácil y apetitosa, al alcance de todos. Olvídate de complicadas técnicas o ingredientes difíciles de encontrar. Aquí nos enfocamos en la sencillez, utilizando ingredientes comunes y preparaciones simples.
Con nuestras recetas, podrás sorprender a tus seres queridos con platos deliciosos sin tener que pasar horas en la cocina. Desde desayunos energéticos hasta cenas reconfortantes, encontrarás opciones para cada ocasión.
Explorarás el arte de combinar sabores y texturas de manera intuitiva, confiando en tus propios instintos culinarios. Dejarás de lado las recetas complicadas y te atreverás a experimentar con ingredientes y técnicas en tu propio ritmo.
Además, a lo largo del libro, encontrarás consejos útiles y trucos prácticos para mejorar tus habilidades en la cocina. Aprenderás a optimizar tu tiempo, organizar tus compras y aprovechar al máximo los ingredientes que tengas a mano.
Así que, si estás buscando una forma fácil y placentera de adentrarte en el mundo de la cocina, este libro es para ti. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas comidas sin complicaciones y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!
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200 RECETAS VEGETARIANAS: EN UN PLIS PLAS
La cocina vegetariana es cada vez más popular y con este libro, se vuelve aún más fácil y accesible para todos. Con un máximo de 6 ingredientes por receta, no tendrás que preocuparte por encontrar ingredientes complicados o costosos. Además, todas las recetas son rápidas de preparar, por lo que no necesitarás pasar horas en la cocina.
Este libro cuenta con más de 200 recetas absolutamente imbatibles que harán las delicias de todos los vegetarianos, desde los ocasionales hasta los plenamente convencidos. Ya sea que busques opciones para el desayuno, almuerzo, cena o postre, encontrarás una amplia variedad de platillos deliciosos y nutritivos.
Las recetas en este libro son perfectas para aquellos que desean llevar una alimentación vegetariana equilibrada y sabrosa. Además, al utilizar solo 6 ingredientes, podrás ahorrar tiempo y dinero en tus compras de alimentos. No importa si eres un principiante en la cocina o un experto, estas recetas te sorprenderán con su sencillez y sabor.
La cocina vegetariana no tiene por qué ser aburrida o monótona, y este libro es la prueba de ello. Descubre nuevas combinaciones de sabores, explora ingredientes diferentes y sorprende a tus seres queridos con platos deliciosos y saludables. Ya sea que estés buscando opciones para una cena especial o simplemente quieras agregar más variedad a tu menú diario, este libro te brinda todas las herramientas que necesitas.
En resumen, este libro de cocina vegetariana es el compañero ideal para los tiempos que corren. Con sus recetas fáciles de seguir, ingredientes accesibles y deliciosos resultados, te convertirás en un experto en la cocina vegetariana en poco tiempo. ¡No esperes más y comienza a disfrutar de todas las bondades que este libro tiene para ofrecerte!
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2254 KM: EL VIAJE Y LA COCINA DE NUNCIO CONA
Hay múltiples razones para embarcarse en un viaje: la curiosidad, la necesidad, el deseo de ganarse la vida y también el afán de descubrir la vida de los demás. Este relato narra una partida y un viaje, una llegada a puerto tras dejarlo todo atrás: 2254 kilómetros es la distancia exacta que separa y une simultáneamente a Barcelona y Palermo, los lugares de partida y de llegada.
Nuncio Cona es el protagonista de esta travesía que también es su propia historia, un tiempo y un espacio en los que construyó su cocina, su vida y su éxito.
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23 RECETAS FÁCILES, RICAS Y SANAS CON PRODUCTOS DE LA HUERTA VALE NCIANA
Este libro te ofrece una variedad de 23 recetas fáciles de hacer, deliciosas y saludables. Los principales ingredientes utilizados en estas recetas son las hortalizas y frutas cultivadas con amor en La huerta valenciana por la cooperativa La Huerta de Ubuntu. Este emprendimiento social une a L’Horta Nord con sus agricultores y a los jóvenes inmigrantes que buscan una vida mejor en nuestro país.
Además de las recetas, encontrarás una descripción detallada del sistema milenario de riego, que utiliza nueve acequias. Conocerás las características y el recorrido de cada una de ellas. También se destaca la importancia del Tribunal de las Aguas de Valencia, un único Órgano Judicial que ha gobernado la jurisprudencia de la huerta durante siglos.
Por último, este libro narra algunas historias reales de los verdaderos héroes de la huerta: los agricultores valencianos. A pesar de las dificultades que enfrentan a diario, continúan cultivando y cuidando de la huerta valenciana con pasión y dedicación.
La propuesta que te hacemos es que te relajes y cocines de forma sencilla y rápida, sin complicaciones pero sin renunciar al sabor. Disfruta del proceso de cocinar y también de degustar tus platos elaborados con ingredientes frescos y nutritivos.
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30 RECETAS CON HUEVO
Descubre un sorprendente libro en forma de huevo que te llevará a un mundo culinario fascinante. Una selección extraordinaria de sabrosas y fáciles recetas donde el protagonista indiscutible es el huevo. Desde tapas creativas hasta ensaladas frescas, carnes jugosas, pescados exquisitos y postres irresistibles.
Sumérgete en este completo recetario para aprender y disfrutar al máximo de la versatilidad y el sabor único que el huevo aporta a cada plato. Un ingrediente magnífico que se convierte en el aliado perfecto en la cocina, permitiéndote experimentar y sorprender a tus comensales con deliciosas creaciones.
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365 APERITIVOS
Aperitivos creativos y sabrosos para satisfacer todos los gustos. Una excelente manera de comenzar una comida con amigos, una cena íntima o una reunión familiar es disfrutar de un buen aperitivo. ¡Las posibilidades son infinitas y solo dependen de tu imaginación y los ingredientes de tu despensa!
¿Qué tal si sorprendes a tus invitados con unas exquisitas brochetas de tomate cherry, mozzarella fresca y albahaca? Esta combinación clásica de sabores frescos y cremosos hará que todos se chupen los dedos. Además, puedes aderezarlas con un toque de aceite de oliva y reducción balsámica para potenciar aún más su sabor.
Si prefieres algo más original, puedes preparar unos deliciosos rollitos de pepino rellenos de salmón ahumado y queso crema. Estos bocaditos refrescantes y llenos de sabor son perfectos para los amantes del mar. Asegúrate de cortar el pepino en tiras finas y envolverlos delicadamente para obtener un resultado visualmente atractivo.
Otra opción que siempre triunfa son los dips. ¿Por qué no preparar un dip de aguacate y cilantro? Solo necesitarás un aguacate maduro, unas hojas de cilantro fresco, jugo de limón, sal y pimienta. Tritura todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y sirve con nachos, pan tostado o crudités de vegetales. ¡Una explosión de sabor garantizada!
Si quieres algo más contundente, puedes optar por unas mini empanadas rellenas de carne picada y verduras. Puedes hacerlas al horno o fritas, según tus preferencias. Acompáñalas con una salsa casera de tomate picante para darles un toque extra de picante y sabor.
Y para los amantes del queso, una tabla de quesos variados siempre es una apuesta segura. Combina diferentes tipos de quesos, como el queso azul, el queso cheddar y el queso de cabra, con frutas frescas, frutos secos y mermeladas para crear una experiencia gastronómica única.
Recuerda que lo más importante es disfrutar de estos aperitivos junto a tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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50 EXITOS CULINARIOS NACIDOS POR CASUALIDAD
Un viaje fascinante a los sorprendentes sabores que han surgido gracias al azar. Este libro es una recopilación de cincuenta historias que nos revelan cómo algunos de los más grandes éxitos y delicias en el campo de la agricultura y la alimentación han nacido de manera fortuita.
Desde las deliciosas recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin, hasta los clásicos sándwiches y exquisitos risottos; desde productos de renombre internacional como la Nutella o los Corn Flakes, hasta los inigualables vinos y quesos que deleitan al mundo entero.
Para contarnos estos fascinantes descubrimientos, Farinetti entrevista a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas y científicos. Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de nunca rendirse, especialmente en momentos de gran dificultad.
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500 ENSALADAS (2020)
Descubre una amplia y tentadora colección de ensaladas tibias y frías, ¡perfectas para cualquier ocasión! Ya sea que necesites un almuerzo ligero, un plato completo o una deliciosa guarnición, estas recetas te sorprenderán.
Esta colección ofrece 500 recetas clásicas y contemporáneas, convirtiéndola en un compendio único de ensaladas. Cada una de ellas combina maravillosos sabores que te harán agua la boca. ¿Qué tal una ensalada caprese con su exquisita combinación de mozzarella, tomate y albahaca? O quizás prefieres probar la ensalada de buey con chile, menta y ajo, acompañada de la frescura de la albahaca tailandesa.
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500 PLATOS MEXICANOS
Este compendio culinario contiene 500 recetas deliciosas para cualquier fiesta, celebración u ocasión especial. Desde las fajitas hasta el auténtico guacamole, pasando por las quesadillas de bogavante con crema de mango y las pastas.
La introducción cubre todas las preparaciones y procesos de cocción esenciales. Incluyendo el equipo, los ingredientes y los valiosos consejos.
Prepare comida internacional en casa inspirándose en México y en otros países cercanos. Incluyendo platos con influencias caribeña y guatemalteca.
Con un amplio abanico de recetas auténticas y modernas entre las que elegir, encontrará los platos para su fiesta perfecta.
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500 RECETAS DE SUSHI (2019)
El sushi, una deliciosa y saludable opción de tentempié, está elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras. Es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Si te interesa aprender más sobre cómo preparar sushi, este libro es ideal. Ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes más empleados, así como los condimentos precisos. Además, cuenta con una colección amena de 500 recetas en cada volumen. Estas recetas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir.
El libro también proporciona información detallada sobre aspectos fundamentales como técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. Es una guía completa para convertirte en un experto en la elaboración de sushi.
La autora de este libro es Caroline Bennett, fundadora y directora de Moshi Moshi Sushi, una exitosa cadena de bares de sushi en el Reino Unido. Caroline se destaca por su compromiso con la sencillez, la calidad y el sentido artístico en la elaboración del sushi. Además, es una gran defensora de la alimentación responsable y sostenible.
Caroline ha sido reconocida por su apoyo a los recursos alimentarios marinos sostenibles y locales, lo que le valió el prestigioso premio Green Apple en 2005. También recibió el galardón RSPCA Good Business en 2007 por su compromiso con las mejores condiciones de vida de los animales. Dos años más tarde, fue premiada por el programa SeaWeb’s Seafood Choice.
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500 RECETAS SIN GLUTEN (2019)
Descubre nuevas recetas que revolucionarán tu dieta sin gluten, ofreciendo alternativas saludables y deliciosas para el desayuno, snacks, platos principales, acompañamientos y postres. Una completa colección de propuestas culinarias que satisfarán a toda la familia.
La enfermedad celíaca, desencadenada por la intolerancia al gluten presente en ciertos cereales como el trigo, la cebada y el centeno, puede controlarse a través de una cuidadosa selección de ingredientes frescos y naturales. Evita los productos envasados que puedan contener trazas de gluten y opta por cocinar desde cero con las recetas que te presentamos.
Con imágenes detalladas de cada plato elaborado, podrás apreciar lo deliciosos y visualmente atractivos que son estos nuevos platillos libres de gluten. Redescubre el placer de disfrutar de alimentos como panes y pasteles, adaptados a una dieta sin gluten, y sorprende a tus seres queridos con preparaciones exquisitas y fáciles de seguir.
Esta colección temática cuenta con 500 recetas en cada volumen, presentadas de manera clara y detallada, con información sobre técnicas, ingredientes, equipo necesario e ideas creativas para la presentación de tus platos.
Carol Beckerman, una reconocida autora independiente y experimentada cocinera, comparte su pasión culinaria a lo largo de más de cuarenta años de experiencia, garantizando el éxito en cada receta que pruebes.
