¿Cómo utilizar el queso, el pescado ahumado, el helado hecho en casa y muchos otros deliciosos ingredientes para preparar recetas originales? ¿Cómo elaborar queso con un puñado de ingredientes de la despensa? ¿Cómo hacer helado sin una máquina al efecto? ¿Cómo construir un ahumador en solo unos minutos?

En este libro, ganador del premio al Libro de Cocina Holandés del Año, la autora le mostrará lo sencillo que es preparar su propia comida. Con instrucciones claras paso a paso, podrá poner en práctica técnicas sencillas sin tener que comprar costosos utensilios de cocina.

Una vez que haya elaborado los ingredientes usted mismo, las recetas originales y creativas, a la par que fáciles, le inspirarán a crear platos auténticamente caseros para el desayuno, el almuerzo o la cena.

«La curiosidad de Yvette van Boven por transformar materias primas y elaborar ingredientes no conoce límites, con el mérito añadido de que todo está hecho en casa. Explicaciones claras con instrucciones detalladas y fotografías paso a paso. Aunque ella misma no se considera una gran artista, con este libro, Van Boven ha creado una obra de arte». [Jonah Freud, Volkskrant Magazine]

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