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(PE) COCINA CASERA
¿Cómo utilizar el queso, el pescado ahumado, el helado hecho en casa y muchos otros deliciosos ingredientes para preparar recetas originales? ¿Cómo elaborar queso con un puñado de ingredientes de la despensa? ¿Cómo hacer helado sin una máquina al efecto? ¿Cómo construir un ahumador en solo unos minutos?
En este libro, ganador del premio al Libro de Cocina Holandés del Año, la autora le mostrará lo sencillo que es preparar su propia comida. Con instrucciones claras paso a paso, podrá poner en práctica técnicas sencillas sin tener que comprar costosos utensilios de cocina.
Una vez que haya elaborado los ingredientes usted mismo, las recetas originales y creativas, a la par que fáciles, le inspirarán a crear platos auténticamente caseros para el desayuno, el almuerzo o la cena.
«La curiosidad de Yvette van Boven por transformar materias primas y elaborar ingredientes no conoce límites, con el mérito añadido de que todo está hecho en casa. Explicaciones claras con instrucciones detalladas y fotografías paso a paso. Aunque ella misma no se considera una gran artista, con este libro, Van Boven ha creado una obra de arte». [Jonah Freud, Volkskrant Magazine]
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(PE) MADE IN AMERICA
¡Empieza a hacer realidad el sueño americano en tu cocina con más de 100 recetas deliciosas! Descubre cómo cocinar los productos de culto americanos y darle a tus platos un sabor auténticamente americano.
En esta colección de recetas, encontrarás los secretos para utilizar productos emblemáticos como la crema Marshmallow Fluff, el famoso queso Philadelphia y el inigualable Jarabe de maíz Karo. Además, aprenderás a sacarle el máximo provecho a ingredientes clásicos como la mantequilla de cacahuete, el irresistible chocolate Hershey’s y las deliciosas galletas Digestive.
Prepara sopas reconfortantes con la calidad de las sopas Campbell’s o sorprende a tus invitados con una refrescante soda Dr Pepper. Estas y muchas otras recetas te permitirán elaborar platos que harán de tu cocina un verdadero rincón americano.
Descubre cómo combinar estos productos de culto con ingredientes frescos y locales para crear platos únicos y sabrosos. Sorprende a tu familia y amigos con hamburguesas gourmet, pasteles irresistibles y postres que te transportarán directamente a los Estados Unidos.
No esperes más para darle a tu cocina un toque americano. Con estas recetas, podrás disfrutar de los sabores más auténticos de la gastronomía americana, sin salir de casa. ¡Anímate a probar el sueño americano en tu propia cocina!
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1,000 SPANISH RECIPES (edición en inglés)
El trabajo legado por una de las expertas más influyentes en la cocina española, Penelope Casas, fue uno de los principales referentes en cuanto a comida española: enseñó a los lectores sobre jamón serrano, queso Manchego y chorizo, además de innumerables platos, desde patatas bravas hasta churros. Escribió varios libros aclamados y 1,000 Recetas Españolas es su obra final y legado. Es lo último, y una adición muy especial, a la galardonada serie de 1,000 Recetas; en esta incomparable colección de recetas simples y precisas, lleva a los lectores en un viaje culinario por España, desde Galicia hasta Madrid y las Islas Canarias.
Hay una gran cantidad de opciones para tapas (¡incluyendo 18 tortillas españolas!); sopas (11 recetas de gazpacho); ensaladas; platos principales; platos de verduras, legumbres y granos (¡50 paellas!); panes; y postres (20 tipos de flan). Íconos para recetas vegetarianas, menús especiales y características sobre ingredientes y platos españoles cautivarán y tranquilizarán a los cocineros. Esta culminación de los 40 años de carrera de Casas y su amor de toda la vida por la comida española será un libro de cocina y guía muy apreciado.
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100 MANERAS DE COCINAR CONEJO
Recetario de cocina
¡Bienvenidos a nuestro recetario de cocina! Aquí encontrarás una selección de deliciosas recetas para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Receta de Sopa de Tomate:
Para preparar una sopa de tomate reconfortante, necesitarás tomates maduros, cebolla, ajo, caldo de verduras y un toque de albahaca fresca. ¡Una opción perfecta para los días fríos!
Receta de Risotto de Champiñones:
El risotto de champiñones es un plato cremoso y lleno de sabor. Requiere arroz arbóreo, champiñones, vino blanco, caldo de pollo, queso parmesano y mantequilla. ¡Una delicia que te transportará a Italia!
Receta de Pollo al Limón:
El pollo al limón es una receta fácil y rápida de preparar. Solo necesitas pechugas de pollo, limón, ajo, caldo de pollo y perejil. Una combinación perfecta de sabores frescos y cítricos.
Esperamos que disfrutes de estas recetas tanto como nosotros al compartirlas contigo. ¡Buen provecho!
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100 MANERAS DE COCINAR EN EL HORNO
Reúne por primera vez las recetas de varios reconocidos cocineros en torno a la elaboración de riquísimas combinaciones, para cualquier ocasión. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (Arguiñano) hasta la más imaginativa (Roteta y Oteiza), pasando por Latinoamérica (Fleishmann).
La cocina con el horno es especialmente sana y sabrosa. Aquí encontraréis 100 recetas diferentes para todos los gustos.
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100 MANERAS DE COCINAR HUEVOS
Todas las recetas con código QR para acceder al video.
Reúne por primera vez 100 MANERAS DE COCINAR HUEVOS, un libro que presenta una variedad de recetas de varios cocineros en torno a la elaboración del rey de la cocina: el huevo. Cada uno de ellos aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional de Arguiñano hasta la más imaginativa de Roteta y Oteiza, pasando también por Latinoamérica con las creaciones de Fleishmann.
Este libro es una invitación a explorar las múltiples posibilidades de preparar huevos. Con 100 tipos de diferentes cocciones, hay recetas para todos los gustos. Desde los clásicos huevos fritos y revueltos, hasta platos más elaborados como tortillas, soufflés y huevos benedictinos.
Cada receta viene acompañada de un código QR, que te permitirá acceder al video correspondiente. Así podrás aprender de forma visual y práctica cómo preparar cada plato. No importa si eres un principiante en la cocina o un chef experimentado, este libro te brinda la oportunidad de descubrir nuevas técnicas y sabores.
Así que, ¡no pierdas la oportunidad de sumergirte en el apasionante mundo de la cocina de huevos! Con las recetas de 100 MANERAS DE COCINAR HUEVOS, podrás sorprender a tus seres queridos con deliciosos platos llenos de sabor y creatividad.
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100 MANERAS DE COCINAR PATATA
¡Bienvenidos al recetario de cocina! Aquí encontrarás deliciosas recetas para sorprender a tus seres queridos con platillos exquisitos y fáciles de preparar. Desde postres dulces hasta platos salados, ¡tendrás nuevas ideas para cada ocasión!
Receta de Torta de Chocolate: Comienza precalentando el horno a 180°C y luego mezcla en un bowl la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. Agrega la mantequilla derretida y los huevos, bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 30 minutos. ¡Decora con crema batida y frutos rojos!
Receta de Ensalada César: Para la salsa, mezcla en un bowl ajo picado, jugo de limón, mostaza, anchoas, aceite de oliva y queso parmesano. En otro recipiente, coloca lechuga romana, crutones y la salsa, mezcla bien. Sirve la ensalada con más queso parmesano por encima. ¡Una opción fresca y deliciosa para acompañar tus comidas!
Atrévete a explorar nuevas recetas y a disfrutar de la magia de la cocina en tu hogar. ¡Cocinar es un arte que une corazones y crea momentos inolvidables! ¡Buen provecho!
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100 MANERAS PARA ADEREZAR LA CARNE DE TERNERA: RECETAS UTILES Y E CONOMICAS (ED. FACSIMIL)
En este pequeño volumen encontrarás cien recetas seleccionadas para cocinar carne de ternera. Estas recetas te permitirán darle a tus comidas una variedad muy atractiva, sin perder de vista la sencillez y la economía.
La carne de ternera es una opción deliciosa y versátil en la cocina. Con estas recetas podrás descubrir nuevas formas de prepararla y sorprender a tus invitados con platos exquisitos.
Desde clásicos como el filete a la pimienta hasta preparaciones más innovadoras como el estofado de ternera con vino tinto, este libro te brinda ideas para todos los gustos y ocasiones.
Si estás buscando una receta rápida y fácil, prueba el salteado de ternera con verduras. En pocos minutos tendrás un plato nutritivo y sabroso listo para disfrutar.
Si quieres impresionar a tus invitados en una cena especial, te recomendamos probar el solomillo de ternera al horno con una salsa de champiñones. Esta combinación de sabores te dejará sin palabras.
Además de las recetas principales, también encontrarás acompañamientos y guarniciones que realzarán el sabor de la carne de ternera. Desde puré de papas hasta ensaladas frescas, podrás complementar tus platos de manera deliciosa.
Ya sea que estés buscando una receta para una comida familiar o para sorprender a tus amigos en una ocasión especial, este libro te brinda la inspiración que necesitas. Con sus cien recetas, podrás disfrutar de la carne de ternera de una manera diferente en cada ocasión.
Así que no esperes más, ¡pon manos a la obra y descubre todas las posibilidades que la carne de ternera tiene para ofrecerte!
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100 MODOS PARA PREPARAR UN PLATO EN POCOS MINUTOS (ED. FACSIMIL)
Este opúsculo está dedicado a una amplia variedad de personas, ya que es beneficioso y útil para muchas familias. Además, no se pueden pasar por alto los notables servicios que puede brindar a los cocineros y cocineras en casas grandes, especialmente cuando las circunstancias requieren la improvisación rápida de una comida completa o de un plato adicional.
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100 RECETAS ECONÓMICAS
Descubre nuestras 100 recetas pensadas para el día a día, elaboradas con ingredientes económicos para que puedas conseguir un ahorro en la cocina. Este best seller oficial de Thermomix es perfecto para todos los bolsillos.
Si estás buscando ideas para cocinar platos deliciosos sin gastar mucho dinero, has llegado al lugar indicado. Nuestro libro de recetas te ofrece una amplia variedad de opciones que te permitirán disfrutar de comidas sabrosas y económicas.
Encontrarás recetas para todos los gustos y ocasiones, desde platos principales hasta postres deliciosos. Nuestro objetivo es que puedas disfrutar de una alimentación variada y equilibrada sin que esto suponga un gasto excesivo en tu presupuesto.
Con nuestras recetas, podrás aprovechar al máximo los ingredientes que tienes en casa y evitar desperdiciar alimentos. Además, te proporcionaremos consejos y trucos para ahorrar tiempo en la cocina, facilitando así tu día a día.
No importa si eres un experto en la cocina o si estás empezando, nuestras recetas son fáciles de seguir y te garantizamos resultados deliciosos. Sorprende a tu familia y amigos con platos llenos de sabor sin tener que gastar una fortuna.
Así que no esperes más, adquiere nuestro best seller oficial de Thermomix y comienza a disfrutar de todas las ventajas que te ofrece. Ahorra dinero en la cocina sin renunciar al placer de comer bien. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
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100 RECETAS ECONÓMICAS (TM31)
Si estás buscando recetas fáciles y económicas para el día a día, has llegado al lugar indicado. Te presentamos 100 deliciosas recetas especialmente diseñadas para ayudarte a ahorrar en la cocina, tanto en términos económicos como en tiempo y esfuerzo.
Este increíble libro, respaldado por el prestigioso sello oficial de calidad Thermomix®, te garantiza resultados perfectos en cada una de sus recetas. Está pensado para adaptarse a todos los bolsillos, permitiéndote disfrutar de platos apetitosos, variados, saludables y con una presentación impecable todos los días.
Encontrarás una amplia introducción llena de consejos prácticos que te ayudarán a organizar tu cocina de manera eficiente, logrando un ahorro considerable en esfuerzo. Además, descubrirás estrategias para ahorrar en tus compras y consejos útiles para planificar tus menús semanales.
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100 RECETAS SOPAS Y CREMAS: 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS
La primera edición de 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS nos sorprende con una compilación única de recetas de reconocidos cocineros, todos ellos expertos en la elaboración de sopas y cremas deliciosas, ideales para cualquier ocasión. En este libro, cada uno de los cocineros aporta su toque especial, desde los sabores más tradicionales hasta los más innovadores.
El famoso chef Arguiñano nos guía por la cocina más tradicional, con recetas que han pasado de generación en generación y que nos evocan los sabores de antaño. Por su parte, Roteta y Oteiza nos sorprenden con su enfoque imaginativo, utilizando ingredientes inesperados y técnicas innovadoras para crear sopas y cremas que son auténticas obras de arte.
No podíamos dejar de lado la influencia de Latinoamérica en la gastronomía, por ello contamos con la participación de Fleishmann, quien nos brinda recetas llenas de sabor y tradición latinoamericana. Sus sopas y cremas nos transportan a lugares lejanos y nos invitan a disfrutar de la diversidad de la cocina latinoamericana.
Por otro lado, Komiyama nos lleva de viaje a Asia con sus recetas inspiradas en la cocina oriental. Sus sopas y cremas están impregnadas de aromas y sabores exóticos, transportándonos a tierras lejanas y despertando nuestros sentidos.
En 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS encontrarás una variedad de 100 tipos de sopas y cremas, cada una con su propia técnica de cocción y combinación de ingredientes. Desde las sopas más reconfortantes hasta las más refrescantes, este libro tiene algo para todos los gustos y ocasiones.
Descubre cómo estos cocineros de renombre transforman los ingredientes más simples en platos llenos de sabor y creatividad. Ya sea que estés buscando una sopa caliente para los días fríos de invierno o una crema fresca para el verano, 100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS te ofrece un abanico de opciones para satisfacer todos tus antojos culinarios.
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100 TENTACIONES SALUDABLES (LIBROS SINGULARES)
Jorge Cabeza, también conocido como Jorge Saludable, es un enfermero de Urgencias que se ha especializado en Dietética y Nutrición, y por supuesto, también es un cocinero. Su fama ha llegado a todo el mundo gracias a sus platos, los cuales transmiten un estilo de vida saludable a través de recetas creativas e ingeniosas, principalmente basadas en frutas, verduras y hortalizas.
Toda la vida de Jorge gira en torno a los fogones, y desde pequeño ha estado siempre cerca de la cocina de su madre, quien le enseñó la importancia de cocinar con amor. Así que Jorge decidió concentrar todo su amor por la cocina y compartir sus recetas más creativas con sus casi 2 millones de seguidores a través de sus perfiles en redes sociales.
En este libro, Jorge dejará volar su creatividad sin límites, integrando todos los conocimientos que ha adquirido a lo largo de los años. Ofrecerá 100 recetas tan saludables como suculentas, llenas de pasión, colores y sabores que te harán sentir una gran felicidad en cada bocado. Será imposible resistirse a ellas.
¡Bienvenidos al placer de comer sin remordimientos!
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1000 RECEPTES D OR (edición en catalán)
El gran recepatori de Karlos Arguiñano arriba per primera vegada en català, gràcies a la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya. En aquest ampli receptari, Karlos Arguiñano ens mostra el millor testimoni de la seva experiència i amor per la gastronomia.
Aquest llibre conté mil receptes que són un homenatge a tots els elements que han portat Karlos Arguiñano a convertir-se en el cuiner de referència de milions de llars. La seva cura i amor únics per la matèria primera, les elaboracions senzilles aptes per a tot tipus de cuiners, els consells que donen als plats un toc especial i una proposta àmplia per satisfer tots els paladars en totes les ocasions.
Descobreix plats deliciosos com l’arròs caldós amb tempura de borratja, els canonets de pastís de peix, el Bloody Mary amb escopinyes o la crema de carbassa amb escamarlans i bacó. Aquestes receptes són d’elaboració pròpia i estan pensades per gaudir-les en família o amb amics. En cada plat, es pot percebre l’alegria contagiosa que defineix tant a Karlos Arguiñano com a la seva cuina.
«Durant la meva vida he cuinat tot tipus de productes, però el que no m’ha faltat mai és amor. Us asseguro que sense ell és impossible fer bona cuina,» afirma Karlos Arguiñano.
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101 RECETAS VEGETARIANAS PARA SOLUCIONARTE LA VIDA
Desde hábitos saludables para cocinar hasta ingredientes secretos y menús equilibrados, Ana Moreno nos presenta una serie de situaciones que pueden resultar complicadas para los vegetarianos. Entre ellas se encuentra qué desayunar o merendar, los platos únicos que se pueden cocinar, cómo organizar las comidas si se come en el trabajo o se va de picnic en el campo, e incluso si la familia se reúne los domingos para almorzar. Además, nos ofrece consejos sobre cómo preparar cenas ligeras, románticas e informales, así como comida para celebraciones y bodas. También nos brinda ideas sobre qué darles a los niños, cómo organizar la Navidad y las delicias de la repostería vegetariana.
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1069 RECETAS (EDICION ESPECIAL XX ANIVERSARIO)
Este recetario ha logrado ganarse un lugar destacado en la biblioteca gastronómica española debido a su trayectoria, fiabilidad y popularidad.
En esta ocasión, nos complace presentarles la edición XX ANIVERSARIO. Se trata de una edición de lujo, con un tamaño mayor que el legendario bolsillo, cuyo éxito ya conocemos. Ahora, en formato cartoné y con sobrecubierta, resulta perfecto tanto para regalar como para guardar durante muchos años.
Es el regalo perfecto para sorprender a tus seres queridos o, ¿por qué no?, para darte un capricho a ti mismo.