-
NUTRICION PARA DUMMIES
En la constante búsqueda de una alimentación balanceada, es común observar cómo muchas personas planifican meticulosamente sus comidas. La eterna batalla entre elegir lo saludable y lo sabroso pareciera no tener fin. El propósito de esta guía es brindarte toda la información necesaria para lograr la armonía en tu alimentación, poniendo fin a la contienda entre alimentos saludables y placer culinario.
Para cumplir exitosamente con su misión, este libro te provee de una gran cantidad de datos y consejos respaldados por investigaciones que demuestran que lo saludable puede ser delicioso. Se trata de una guía completa y actualizada que también te instruye en la gestión de tu dieta diaria, la preparación de platos saludables, la elaboración de una lista de compras nutritiva y la reducción de la ingesta calórica.
-
SE ME HACE BOLA
Una guía para una alimentación infantil saludable y feliz
Julio Basulto, con una visión holística, ha desarrollado un enfoque distinto para que la hora de la comida sea placentera tanto para niños como para adultos. Esta guía, sencilla, efectiva y respaldada científicamente, propone que los niños se alimenten de manera saludable sin necesidad de imposiciones ni coerciones. El objetivo es integrar dentro del hogar un modelo de alimentación equilibrada para que los más pequeños aprendan a través del ejemplo.
Este manual aborda con rigor y empatía todas las inquietudes que los padres enfrentan en la actualidad en relación a la alimentación de sus hijos. ¿Qué hacer si el niño come menos de lo deseado? ¿Es conveniente retrasar la introducción de alimentos potencialmente alergénicos? ¿Cómo gestionar la tentadora y ubicua presencia de productos alimenticios superfluos y procesados? ¿Qué medidas tomar para prevenir la creciente obesidad infantil?
Esta obra se convierte en un recurso imprescindible en el hogar de cualquier padre o madre comprometido con la salud y el bienestar de sus hijos.
-
ERES LO QUE COMES: LA DIETA QUE CAMBIARA TU VIDA
Si buscas mejorar tu bienestar, aumentar tu energía y vitalidad, este libro es para ti. Descubrirás las claves para comprender tu cuerpo a través de las señales más comunes que emite. Ya sea que estés luchando contra el peso, sufriendo estrés o enfrentando problemas de salud, aquí encontrarás la guía que necesitas.
-
EL PEDIATRA EN LA COCINA
La alimentación de los niños, especialmente de los más pequeños, es una de las tareas diarias que más preocupa a los padres. ¿Qué leche es la más adecuada? ¿Será saludable esta papilla? ¿Estoy haciendo bien este puré? ¿Comerá lo suficiente? Porque una alimentación adecuada es fundamental para el crecimiento y desarrollo óptimo de los niños, para que estén sanos, enérgicos y felices.
En este libro, pediatras expertos en nutrición infantil y con experiencia en cocina, responden a las inquietudes de los padres sobre qué alimentos deben consumir los bebés y niños pequeños en cada etapa y en qué proporciones. Además, se adentran en la cocina para enseñar a preparar biberones, papillas, purés, croquetas, guisos y arroces, ya que los detalles prácticos de la elaboración de cada plato son tan importantes como su composición para asegurar que los niños los acepten sin problemas.
Este libro está redactado de forma clara y sencilla, combinando los últimos avances científicos en nutrición infantil con consejos prácticos para elaborar menús adecuados para cada edad. Es una lectura imprescindible para padres primerizos o preocupados, y de utilidad para toda la familia.
-
OPTIMUM NUTRITION FOR THE MIND (edición en inglés)
**NUTRICIÓN ÓPTIMA PARA LA MENTE** es una guía clásica para mejorar tu estado de ánimo, potenciar tu memoria, agudizar tu mente y resolver problemas de salud mental a través de la nutrición.
El libro expone descubrimientos innovadores sobre cómo ciertas grasas esenciales, vitaminas y minerales específicos pueden mejorar la depresión y la ansiedad; analiza los efectos del estrés, el alcohol y el ejercicio en la salud mental; detalla nuevos descubrimientos en el tratamiento del autismo y la esquizofrenia; y brinda orientación concreta y bien investigada para aquellos con dificultades de salud mental.
Con un método basado en cuestionarios para elaborar tu propio programa nutricional para mejorar tu estado de ánimo, mente y memoria, este libro es lectura imprescindible para cualquier persona que desee mantener una salud mental óptima a lo largo de la vida, sin depresión, deterioro de la memoria y otros problemas comunes de salud mental.
-
NUTRICION MEDICA (4ª ED.)
El libro Nutrición Médica, escrito hace 20 años por el reconocido Dr. David Katz, se ha convertido en una referencia indispensable para los profesionales de la salud en todos los niveles. Este manual ofrece un asesoramiento nutricional eficaz para los pacientes y brinda a los estudiantes de medicina, residentes y médicos internistas un profundo conocimiento sobre el metabolismo de los componentes nutricionales y su impacto en diversas situaciones clínicas.
La colaboración con otros autores destacados ha enriquecido esta obra, manteniendo su enfoque práctico y su constante énfasis en la importancia de la nutrición para la salud y la enfermedad. El texto se sustenta en tres pilares fundamentales: relevancia clínica, aplicación consistente y evidencia científica respaldada por expertos.
Para garantizar la calidad y la actualización de la información, se ha contado con la contribución de expertos en educación médica, nutrición, dietética, salud pública, epidemiología nutricional y medicina preventiva.
La estructura del libro se divide en siete secciones que abarcan desde el metabolismo de los nutrimentos esenciales hasta los principios del asesoramiento alimentario eficaz, pasando por el tratamiento nutricional en la práctica clínica, aspectos especiales de la nutrición clínica, alimentación y promoción de la salud, temas contemporáneos sobre nutrición y material de consulta en los apéndices.
-
VINO Y NUTRICION
Selección de Libros de Vinos y Licores.
Vino y nutrición es un tema que ha sido objeto de estudio en la última década, generando una nueva perspectiva científica sobre el vino. Esta revisión ordenada aborda la composición, metabolismo, salud y consumo del vino, proporcionando una visión completa de las contribuciones científicas en este campo.
Por tanto, se convierte en una herramienta fundamental para comprender el origen biotecnológico, la transformación bioquímica y la funcionalidad fisiológica de los elementos presentes en el vino, así como la importancia del vino como entidad biológica. -
PROGRAMACION NUTRICIONAL DEPORTIVA
La nutrición y el ejercicio desempeñan un papel crucial en el desarrollo muscular. La alimentación es esencial para obtener la energía necesaria en los entrenamientos y para facilitar las adaptaciones entre las sesiones de actividad física.
La programación nutricional es clave para optimizar el funcionamiento muscular durante y después del ejercicio. Este libro ofrece consejos para mejorar el rendimiento físico y acelerar la recuperación metabólica, ayudando a alcanzar metas deportivas y de mejora física de manera más eficaz.
En esta guía paso a paso, el lector aprenderá a implementar un plan personalizado de ejercicios y nutrición. Los métodos propuestos son seguros y naturales, adecuados para personas de todas las edades y niveles de experiencia, desde principiantes hasta atletas profesionales.
Conocerá la importancia de consumir las cantidades adecuadas de proteínas y otros nutrientes en el momento oportuno para optimizar el crecimiento muscular. Podrá esculpir su cuerpo con más masa muscular, menos grasa y mayor potencia, sin necesidad de cambiar drásticamente su estilo de vida.
-
ADELGACE RAPIDO, ADELGACE BIEN
En la actualidad, el problema de la obesidad y los desequilibrios relacionados con el peso ha alcanzado niveles alarmantes a nivel mundial. A pesar de las constantes advertencias de las autoridades sanitarias, la situación sigue empeorando. Muchas personas se encuentran en un dilema al tratar de corregir el sobrepeso y mantenerse en forma de manera constante.
Existen numerosas formas de adelgazar, pero no todas son seguras, saludables y efectivas. Algunas metodologías han quedado obsoletas al basarse en conceptos desactualizados, mientras que otras resultan poco prácticas al requerir un gran esfuerzo y fuerza de voluntad por parte de quienes intentan seguirlas.
El libro que tienes en tus manos es una obra práctica que cumple con lo que promete. En primer lugar, revela de manera rigurosa pero accesible los mecanismos relacionados con la acumulación de grasa en el cuerpo. Luego, presenta de forma clara los pasos necesarios para comenzar a perder peso de forma inmediata.
-
LA CLAVE ESTA EN LA SANGRE
Descubre los secretos de tu salud a través de tu tipo de sangre.
El grupo sanguíneo que posees es fundamental para entender tu bienestar físico y emocional. Determina tu predisposición a distintas enfermedades y te revela qué alimentos te benefician y cuáles te perjudican, cuáles te hacen ganar peso y cuáles te ayudan a adelgazar. Además, influye en cómo reaccionas emocionalmente ante el estrés, en los aspectos más destacados de tu personalidad, en tu compatibilidad con otras personas, en tus tendencias a experimentar ciertos tipos de depresión e incluso en tu longevidad.
-
ALIMENTACION PARA DEPORTISTAS. PAUTAS NUTRICIONALES PARA GENTE AC
La alimentación del deportista: mitos y verdades
En el mundo del deporte, existen muchos rumores y mitos acerca de la alimentación. Frases como «Si haces deporte, puedes comer lo que quieras» o «La cerveza hidrata más que el agua después de entrenar» son solo algunos ejemplos de las creencias que rodean este tema. Otro de los mitos comunes es que se necesitan muchas proteínas para muscularse.
Además de estos mitos, cada año salen al mercado una gran cantidad de suplementos que prometen mejorar el rendimiento deportivo. Esto complica aún más la búsqueda de una dieta adecuada que no perjudique la salud.
Para ayudar a aclarar todas estas dudas, en esta guía práctica entrenadores, dietistas y deportistas de todos los niveles encontrarán respuestas sobre alimentación, necesidades nutricionales, suplementos, hidratación, aumento y pérdida de peso, entre otros temas. También se incluyen deliciosas recetas que se pueden incorporar a los planes nutricionales. ¡Alcanza tu mejor marca mientras disfrutas de una alimentación sana y natural!
-
¡PRESUME DE CUERPO!: EL PLAN DEFINITVO PARA ALCANZAR Y MANTENER L A FIGURA QUE SIEMPRE HAS SOÑADO
Encuentra la solución para mejorar tu figura y sentirte mejor contigo misma
Si bien no te ves tan gorda, no estás conforme con tus curvas al mirarte al espejo. De la cintura para arriba, estás bien con una talla 40, pero abajo usas la 44, lo cual te molesta al ir de compras. Tus muslos están más rellenitos de lo que desearías, y la celulitis es un tema delicado. Todo esto te lleva a la desesperación y a comenzar a comer poco o mal, cuando en realidad no es la solución.
A pesar de tus dudas, existen maneras para lograr y mantener la figura que siempre has anhelado. Las autoras de este útil libro, quienes dirigen la Clínica Mira+Cueto, te guiarán para construir una imagen verdadera y positiva de ti misma. Aprenderás a identificar errores y corregirlos, tanto en tu alimentación como en tu estilo de vida.
Descubrirás soluciones personalizadas, adaptadas a tus necesidades, combinando terapias como la mesoterapia, el drenaje linfático y los ultrasonidos, con ejercicios y menús detallados. Dedica tiempo a leer estas páginas y ¡siéntete orgullosa de tu cuerpo!
-
LA NUEVA DIETA FLASH 2020
La guía definitiva para perder peso de forma efectiva.
Con más de 30 millones de personas beneficiadas en todo el mundo, las dietas normoproteicas se destacan como una herramienta fundamental para combatir el sobrepeso y sus consecuencias negativas.
La innovadora dieta Flash 2020 ha sido diseñada en cuatro fases estratégicas: una etapa inicial de alto rendimiento en la pérdida de peso, seguida de una fase de reducción moderada, otra de reducción gradual y, finalmente, una fase de mantenimiento para prevenir el efecto rebote y fomentar un equilibrio nutricional duradero. En su conjunto, la dieta Flash 2020 se acerca de manera excepcional a la perfección en el proceso de adelgazamiento.
-
¡¿QUE HE HECHO YO PARA MERECER ESTOS KILOS?!: BIENVENIDO AL PLANE TA DE LOS GORDITOS
Si eres de aquellos que afirman: «Cuando estoy a dieta, se me nota en la cara de inmediato: no por perder peso, sino por la tristeza que me provoca el hambre», este libro es para ti. Después de leerlo, de manera divertida y liberadora de culpas, descubrirás que los gorditos suelen tener un mayor sentido del humor que los delgados; que para la mayoría es complicado mantener la fuerza de voluntad y la constancia; que los atracones no ayudan a los buenos propósitos; que existen diferentes formas de ayuno; que se experimenta el efecto yo-yo y el efecto «yate»…
Porque en España, a pesar de nuestra célebre dieta mediterránea, la mitad de la población adulta tiene sobrepeso y, lo que es peor, más del 15 por ciento son obesos, en estas páginas se desvelan grandes verdades sobre todo lo que hacemos para perder esos kilos de más o para camuflarlos, así como las obsesiones que acompañan a esta ardua tarea.
- Del qué me pongo al qué me cabe
- La erótica de los alimentos
- El turismo de adelgazamiento
- Las dietas milagro
- El marcapasos gástrico y la vacumterapia con ozono
-
LOS GRUPOS SANGUINEOS Y LA ALIMENTACION
El doctor Peter J. D’Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimentos. Si alguna vez se ha preguntado por qué una dieta funciona para algunas personas y no para usted, quizás se le ha ocurrido la respuesta correcta: porque no se adapta a su organismo. Nuestro grupo determina qué tipo de alimentación es la mejor, así como el tipo de actividad física más apropiado y el estilo de vida que más nos beneficia. El doctor nos ayudará a identificar las necesidades biológicas de nuestro cuerpo, seguir la dieta que más nos conviene y realizar los ejercicios que mejor se adapten a nuestra estructura física.
-
ENTRE FERMENTOS
Sumérgete en el mundo de la fermentación para mejorar tu salud con productos como la kombucha, el yogur y el kéfir. A lo largo de la historia, hemos consumido fermentados sin siquiera ser conscientes de ello en nuestra vida diaria: pan, cerveza, vinagre, yogur… Estos alimentos han estado presentes en nuestra dieta por cientos o miles de años, siendo una de las principales formas de conservar los alimentos. En tiempos recientes, han ganado popularidad otros fermentados menos conocidos debido a sus beneficios para nuestro cuerpo y, especialmente, para nuestra microbiota intestinal.
Explora este fascinante universo y redescubre nuestra herencia cultural y tradiciones desde una nueva perspectiva. Aprende todo sobre la fermentación en la gastronomía, microbiología y salud, para convertirte en un experto en productos como la kombucha, el kimchi, el garum, el miso o el tempeh. Descubre los distintos tipos de fermentaciones, aprende a diferenciar entre los fermentados y los probióticos, y domina el arte de elaborar tus propios productos en casa de manera segura y cómoda, integrándolos fácilmente en una dieta saludable.
En las páginas de esta guía, aprenderás a preparar tus propios fermentados, pero si prefieres no hacerlo, encontrarás una detallada guía para distinguir entre los productos tradicionales y sus imitaciones ultraprocesadas en el supermercado.