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CRIA RENTABLE DE ÑANDUES Y AVESTRUCES: MANUAL TEORICO-PRACTICO PA RA SU PRODUCCION Y CONSUMO
¿Cuánto dinero se requiere para iniciar la producción de aves corredoras? ¿Qué tipo de instalaciones y equipamiento se necesitan? ¿Qué productos se obtienen de su cría y cómo se pueden comercializar? Todas estas respuestas se encuentran en este libro, que también incluye un recetario para preparar deliciosos platos.
En la actualidad, las aves corredoras como el ñandú, el avestruz y el kiwi son criadas como ganado, ofreciendo un alto rendimiento de explotación debido a la utilización de sus plumas, cuero, carne, huevos y grasa. Estas aves han sido utilizadas desde hace mucho tiempo por los pueblos originarios, y ahora están regresando para conquistar los restaurantes más modernos como platos exóticos.
El ñandú, también conocido científicamente como Rhea americana, tiene la ventaja de que su pariente más cercano, el avestruz africano, ya ha demostrado al mundo las cualidades de sus productos. A finales de la década de 1990, comenzaron los primeros intentos de cría y explotación del ñandú en cautividad en Latinoamérica, teniendo en cuenta su adaptación al clima y geografía autóctonos. Estos intentos han arrojado muy buenos resultados para algunos países del MERCOSUR.
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GALLINAS: LA GUIA ESENCIAL PARA ESCOGER Y CRIAR GALLINAS SANAS Y FELICES
Descubre en este libro una guía completa y útil que revela el profundo amor y comprensión de la autora por las encantadoras aves. Encontrarás toda la información necesaria para empezar con éxito en tu aventura avícola. Aprenderás si es mejor adquirir pollos o gallinas ponedoras, cómo identificar una gallina saludable al comprarla, cuántas gallinas es recomendable tener, qué tipo de gallinero es el más adecuado, cuánto tiempo tardan en comenzar a poner huevos, si es necesario tener un gallo, cómo mantenerlas sanas, entre otros aspectos clave.
Para aquellos criadores más experimentados, este libro ofrece una gran cantidad de información valiosa y reflexiva que enriquecerá su conocimiento sobre la crianza y cuidado de gallinas. Sumérgete en estas páginas y descubre un mundo de consejos prácticos y experiencias compartidas que te ayudarán a mejorar tus habilidades como cuidador de estas maravillosas aves.
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PRODUCCION DEL AVESTRUZ: ASPECTOS CLAVES
Este libro recopila las contribuciones de 18 profesionales que han examinado los temas de mayor actualidad y relevancia en el complejo subsector pecuario. Poco a poco, este sector está emergiendo en el panorama ganadero español, en el contexto de una Unión Europea caracterizada por su Mercado Único.
La obra está enfocada desde la perspectiva de lo que su coordinador llama la «ganadería-económica de la UE del Siglo XXI». Sin duda, esta ganadería deberá desarrollar sistemas de producción y técnicas de explotación compatibles con una legislación cada vez más restrictiva. Todo ello, respaldado por una gestión integral adecuada y una comercialización eficiente para asegurar su viabilidad económica a medio-largo plazo.
En este proceso de encontrar su «identidad y espacio económico» en el complejo mundo de la ganadería de la Unión Europea, se encuentra inmerso el subsector del avestruz. Este sector pecuario es todavía joven en nuestro país y presenta muchas incógnitas por resolver, como se detalla en las 12 áreas temáticas de este libro.
En resumen, se trata de una obra sumamente interesante y de fácil lectura que llena un importante vacío en la bibliografía ganadera en lengua española. Es una obra completa y actual, de gran utilidad práctica para aquellos interesados en conocer las características del avestruz, la mayor ave del mundo, y las claves de su explotación ganadera, tan singular como apasionante.
