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BRUGES I GANT RESPONSABLE 2015 (CAT) (edición en catalán)
Bruges y Gante han sido parte activa del devenir de Europa, aunque actualmente su peso administrativo ha sido relegado por la capital, Bruselas, principal nexo de comunicaciones del país.
Ambas ciudades han manifestado, desde siempre, un interés especial por perdurar en el tiempo, implementando políticas de sostenibilidad y respeto por su entorno, como se puede percibir del cinturón verde que rodea a Bruges o de la infinidad de parques de ambas ciudades. Entre las prácticas promovidas por la ciudad están: evitar el uso de pesticidas en las zonas verdes, utilizar hormigón orgánico en la restauración de los muros de los canales para que crezca la vegetación, el uso de productos provenientes del comercio justo en sus recepciones o servicios públicos…
El interés de Gante por un turismo responsable queda patente ya en la presencia de hoteles, restaurantes, tiendas, mercados y monumentos responsables destacados en su web turística.
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BRUSSEL·LES RESPONSABLE (CAT) (edición en catalán)
Bruselas, una ciudad con un centro histórico medieval, está compuesta por edificios nobles, elegantes galerías, calles animadas llenas de restaurantes y tiendas… y la Grand Place, un lugar vital y neurálgico al que acuden los visitantes para comenzar su recorrido urbano. Además de deleitarse con la vista, en Bruselas también se disfruta con el gusto. La exquisitez de su chocolate se complementa con una gastronomía tradicional alejada de toda sofisticación, centrada en las papas fritas, los gofres y los mejillones, eso sí, cocinados de cien maneras diferentes, algunas sumamente originales.
Bruselas apuesta por la sostenibilidad y las energías renovables. Su participación en el proyecto Red Verde Europea (REVER) le ha permitido, entre otras cosas, señalizar vías verdes para recorrer a pie o en bicicleta, además de proteger numerosas especies de plantas y animales. Es fácil encontrar hoteles que priorizan el ahorro energético y el consumo responsable, restaurantes que cocinan productos ecológicos, jardines que incluyen huertos urbanos, turismo participativo, infraestructuras accesibles…
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VIURE EL MON DEL VI (edición en catalán)
DESCUBRE UNA GRAN VARIEDAD DE ACTIVIDADES Y PROPUESTAS DE CADA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE CATALUÑA CON ESTA COMPLETA GUÍA CON MAPAS Y FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR.
El mundo del vino es complejo y divertido a la vez. Cada vez hay más personas que desean adentrarse y vivir las experiencias que se proponen desde cada una de las denominaciones de origen y desde algunas bodegas. En este libro encontrarás una gran cantidad de experiencias de todas las DO que existen en Cataluña: desde la cata de vinos en la bodega hasta la visita a la viña, juegos de pistas para descubrir el secreto mejor guardado, conciertos de música entre los racimos y las cepas, entre otras propuestas.
También hemos añadido a cada DO las tiendas donde adquirir las mejores botellas, los museos para profundizar en el conocimiento del mundo del vino y una gran cantidad de fiestas que invitan a degustar y disfrutar, además de productos locales para maridar con un buen vino o llevar a la mesa.
Esta guía te permitirá conocer rutas del vino, fiestas, museos, centros de interpretación, tiendas, eventos y una lista de productos locales.
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