Descubre las mejores recetas de la capital europea de moda, Copenhague. Este libro te llevará a un viaje culinario a través de 100 deliciosas recetas que capturan la esencia de la cocina danesa.

Desde el pan utilizado para preparar el tradicional smørrebrød, un sándwich abierto que es una verdadera delicia, hasta los secretos de un buen ahumado, este libro te revelará todos los sabores y técnicas culinarias que hacen de la cocina de Copenhague única.

Entre las recetas destacadas se encuentran los arenques marinados, un plato clásico danés que no puedes dejar de probar. También podrás aprender a hacer encurtidos de toda clase, perfectos para acompañar cualquier comida.

Abre este libro y déjate llevar por el hygge, ese concepto danés que promueve la comodidad y la calidez. Con estas recetas podrás recrear la auténtica experiencia culinaria de Copenhague en la comodidad de tu cocina.

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