Emily Paster, escritora de libros de cocina y bloguera, se ha convertido en una gran aficionada a las freidoras de aire después de probar diferentes modelos y convertirse en una experta en la fritura con aire. Ha descubierto que este práctico electrodoméstico no solo sirve para freír, sino también para asar, cocer, sellar, caramelizar y mucho más. A través de sus 100 recetas innovadoras, apetecibles e increíblemente creativas, Emily nos presenta un mundo de posibilidades para aprovechar al máximo nuestra freidora de aire.

El libro incluye:

• Frituras deliciosas, como rollitos de primavera, pollo frito y carne empanada, para disfrutar sin remordimientos, ya que apenas necesitan aceite.
• Ejemplos de los mejores platos de todo el mundo, desde las Costillas de cerdo con salsa teriyaki y la Tilapia con costra de pacanas, hasta los Pimientos rellenos a la siciliana y el Pollo General Tso, que se pueden hacer en este aparato.
• Consejos infalibles para el uso y mantenimiento de la freidora de aire.
• Cápítulos especiales de desayunos y brunches, entrantes, tapas y aperitivos, e incluso postres, con recetas como los Donuts de limón y lavanda o los Profiteroles.

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