«China: The Cookbook» es una magnífica mirada a la historia de la cocina china. Lo atesoraré en mi colección y sin duda será utilizado como una valiosa referencia durante muchos años venideros», dice Ken Hom OBE, chef, autor y presentador de televisión.

En la tradición de bestsellers como «Mexico» y «The Nordic Cookbook», llega el próximo título de la exitosa serie de cocina nacional, «China: The Cookbook». Con más de 650 recetas de platos chinos deliciosos y auténticos para la cocina casera, este impresionante y autorizado libro muestra la diversidad culinaria de una de las cocinas más ricas y antiguas del mundo, con recetas de las 33 regiones y subregiones.

«China: The Cookbook» celebra los platos populares como las costillas agridulces y el dim sum, así como los clásicos regionales menos conocidos como el arroz frito de Fujian y el pollo borracho de Jiangsu, e incluye recetas seleccionadas adicionales de chefs estrella de todo el mundo.

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