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BAGA: EL EQUILIBRIO DEL SABOR
«El equilibrio del sabor» es un libro único que refleja el pensamiento culinario de Pedro Sánchez, uno de los cocineros españoles más respetados. En este libro, Pedro Sánchez comparte 62 CREACIONES icónicas que han hecho famoso a su restaurante Bagá.
Estas creaciones no se tratan solo de recetas, sino de una búsqueda constante del equilibrio perfecto entre los ingredientes. Pedro Sánchez nos muestra que no se trata solo de tener los ingredientes correctos, sino de saber cómo combinarlos de manera armoniosa.
En «El equilibrio del sabor», Pedro Sánchez nos lleva por un viaje fascinante hacia su mente culinaria. Nos revela los secretos detrás de sus combinaciones, cómo llegó a descubrir la magia en cada plato y por qué cada creación se ha convertido en un ícono en su restaurante Bagá.
Este libro es una ventana a la pasión y creatividad de Pedro Sánchez. Nos invita a sumergirnos en su mundo gastronómico y a comprender el cómo y el porqué de cada plato. A través de sus palabras y fotografías impresionantes, nos transporta a su cocina y nos inspira a experimentar con nuestros propios sabores.
«El equilibrio del sabor» es una obra imprescindible para todos aquellos amantes de la buena cocina y para aquellos que deseen descubrir los secretos detrás de las creaciones de uno de los grandes maestros culinarios de España. Es un testimonio de la pasión y dedicación que Pedro Sánchez pone en cada plato, y una invitación a explorar nuevas formas de disfrutar la gastronomía.
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