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La diversa historia culinaria de México tiene una profunda conexión con la comida vegetariana. En esta increíble colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros podrán descubrir una amplia variedad de platos tradicionales y modernos, todos elaborados con ingredientes vegetarianos.

El libro incluye deliciosos desayunos, almuerzos, cenas y postres auténticamente mexicanos. Pero eso no es todo, también encontrarás un capítulo completo dedicado a las legumbres, esos superalimentos ricos en proteínas como los garbanzos, frijoles y lentejas. Además, hay secciones especiales para panes, bebidas, salsas y alimentos básicos que todo amante de la cocina mexicana debe conocer y dominar.

En México, se cultiva una increíble abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles. Estos ingredientes frescos y sabrosos son la base de muchas recetas vegetarianas mexicanas. A través de este libro, los cocineros podrán explorar la versatilidad y riqueza de la comida vegetariana mexicana, experimentando con combinaciones únicas de sabores y texturas.

El maíz, los frijoles y las especias son ingredientes clave en la cocina mexicana. Estos elementos se utilizan de manera creativa en las recetas del libro, agregando un toque especial a cada plato. Desde tamales de maíz rellenos de verduras hasta frijoles refritos sazonados con especias auténticas, cada bocado es una explosión de sabor.

Si eres un entusiasta de la cocina mexicana, o simplemente quieres explorar nuevas opciones vegetarianas, este libro es una guía completa llena de recetas deliciosas y auténticas. ¡Descubre el apasionante mundo de la comida vegetariana mexicana y sorprende a tus amigos y familiares con platos deliciosos y saludables!

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