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CONECTANDO CONOCIMIENTO: METODOLOGIA SAPIENS 0
La metodología creada por elBullifoundation es conocida como Sapiens, y es utilizada para desarrollar todos los proyectos de la fundación. Sapiens es un conjunto de métodos de investigación que se puede aplicar a cualquier tema, con el objetivo de conectar conocimiento y así lograr una comprensión más profunda.
Esta metodología tiene diversas finalidades, las cuales se pueden utilizar como ejemplos para entender su alcance. Algunas de estas finalidades incluyen la gestión de información, el aprendizaje, la enseñanza, la comunicación, el análisis del entorno o de una organización, la mejora en la gestión, la creación e incluso la innovación.
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CONNECTANT CONEIXEMENT. SAPIENS CATALAN (edición en catalán)
Conectando conocimiento. La metodología Sapiens es una explicación de la metodología creada por elBullifoundation, con la cual se desarrollan todos los proyectos de la fundación. Sapiens es un conjunto de métodos de investigación que se puede aplicar a cualquier tema, para conectar conocimiento y de esta manera comprender. Sus principales objetivos son gestionar información, aprender, enseñar, comunicar, analizar el entorno o una organización, mejorar la gestión, crear e incluso innovar.
El libro repasa el recorrido desde elBullirestaurant hasta elBullifoundation. La filosofía que se usaba en elBullirestaurant, y específicamente en elBullitaller, fue el germen de esta herramienta que años después se ha desarrollado en la fundación, que es un proyecto totalmente centrado en el conocimiento.
La metodología Sapiens se aplica en la investigación sobre la restauración gastronómica occidental, en la creación e innovación que se difunde a través de Bullipèdia, y también en el proyecto de laboratorio expositivo elBulli1846, que desde 2020 ocupa el espacio de elBullirestaurant en Cala Montjoi.
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