Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a todos aquellos que simplemente desean consumir menos carne sin renunciar al sabor.

Esta obra, basada en la columna «New Vegan» que la autora publica en The Guardian, contiene un gran número de platos inspirados en la cocina asiática. Encontrarás deliciosos fideos, sabrosos curris, arroces exquisitos, tofu versátil, ensaladas refrescantes, guarniciones variadas y dulces irresistibles. Todos estos platos son facilísimos de hacer y están repletos de sabores increíbles.

Podrás viajar por diferentes países asiáticos, desde la India hasta Indonesia, de Singapur a Japón, pasando por China, Tailandia y Vietnam. Aprenderás a preparar platos tan deliciosos como el laksa de colinabo, el curri de patatas y acelgas, las tortitas de kimchi, un delicioso dal negro sin lácteos o el tofu picante.

Además, no te podrás resistir a probar aperitivos tan especiales como los momos de boniato. Y para los amantes de los postres, Meera te sorprenderá con recetas tan innovadoras como los brownies salados de miso o un helado vietnamita de café que no requiere batir.

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