La cocina peruana se ha convertido en una de las más influyentes del mundo y su riqueza gastronómica es indiscutible. La variedad de ingredientes y preparaciones la han catapultado al mismo nivel que otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana.

En el libro que te presentamos podrás descubrir 320 preparaciones culinarias de origen criollo. Aquí aprenderás no solo platos principales, sino también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.

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