La patata es uno de los ingredientes más versátiles y populares en la cocina internacional. Originaria de Sudamérica, esta verdura ha conquistado los paladares de todo el mundo con su delicioso sabor y su textura suave. A continuación, te presentamos algunas recetas de distintos países que tienen a la patata como protagonista.

1. Papas a la huancaína (Perú)

Esta receta peruana es un verdadero clásico. Consiste en papas cocidas y cubiertas con una deliciosa salsa a base de ají amarillo, queso fresco, leche y galletas. El resultado es un plato lleno de sabor y color, perfecto para disfrutar como entrada o como acompañamiento.

2. Fish and chips (Reino Unido)

El fish and chips es uno de los platos más emblemáticos de la cocina británica. Consiste en pescado frito acompañado de papas fritas. Las papas, cortadas en rodajas gruesas, se fríen hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta combinación es un clásico que no puede faltar en un pub británico.

3. Patatas bravas (España)

Las patatas bravas son un aperitivo típico de la gastronomía española. Se trata de papas cortadas en cubos y fritas, servidas con una salsa picante a base de tomate, pimentón y aceite de oliva. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y disfrutar de una buena cerveza.

4. Gnocchi (Italia)

Los gnocchi son una especie de ñoquis italianos elaborados con patata y harina. Estos pequeños bocados de pasta son suaves y esponjosos, y se sirven con distintas salsas, como la clásica salsa de tomate o la salsa al pesto. Es un plato reconfortante y delicioso que no te puedes perder.

5. Aloo Gobi (India)

El aloo gobi es un plato tradicional de la cocina india que combina patatas y coliflor en una mezcla de especias y hierbas aromáticas. Se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Es un plato vegetariano muy popular en la India y perfecto para aquellos que buscan probar algo diferente.

Estas son solo algunas de las muchas recetas internacionales que puedes preparar con patatas. ¡Anímate a probarlas y descubrirás nuevos sabores y culturas a través de este increíble ingrediente!

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