María de Lorenzo y Cristina Comenge se unen en un proyecto especial: rendir un homenaje a la cocina familiar asturiana. María, quien ha heredado las tradiciones culinarias y ha estudiado la gastronomía de esta hermosa región española, busca compartir su amor por la comida casera. Por otro lado, Cristina, una joven madrileña con una pasión por la gastronomía, se ha unido a esta emocionante aventura para encaminar su vida profesional hacia el mundo culinario.

Ambas mujeres han dedicado innumerables horas a la creación de un libro único: La cocina familiar asturiana. Su objetivo principal es transmitir los conocimientos de aquellos que vivieron antes que ellas, para que las generaciones futuras puedan disfrutar de las deliciosas recetas que han sido parte de la historia de sus familias.

Este libro es el resultado de la colaboración y entusiasmo inestimable de María y Cristina. Han investigado y recopilado una amplia variedad de recetas tradicionales asturianas, desde platos principales hasta postres irresistibles. Cada página está llena de detalles sobre los ingredientes auténticos y las técnicas de cocina que hacen que estos platos sean tan especiales.

María y Cristina han querido que este libro sea accesible para todos, ya sean expertos en cocina o principiantes en la materia. Por eso, han incluido explicaciones detalladas paso a paso, consejos útiles y trucos culinarios para garantizar el éxito en cada preparación.

La cocina familiar asturiana es más que un libro de recetas, es un tesoro culinario que celebra la tradición, el amor y la conexión que se crea alrededor de una mesa. María y Cristina esperan que este libro inspire a las personas a experimentar con la gastronomía asturiana y a crear momentos especiales en sus propias familias.

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