La obra que presentamos, ahora en su quinta edición, ha adquirido gran reconocimiento en el sector hortícola de España y Latinoamérica, lo que la convierte en un verdadero «clásico» dentro del campo de la Agronomía en lengua española. Este tratado exhaustivo aborda, desde una perspectiva científica avanzada, los fundamentos de la Horticultura olerícola especializada a un nivel superior.

A pesar de mantener la estructura inicial de las ediciones anteriores, en esta edición se han realizado numerosas modificaciones. Se han ampliado diversos temas relacionados con las bases y técnicas de manejo agronómico hortícola, además de estudiar nuevos productos y actualizar los datos estadísticos.

El autor, José Vicente Maroto Borrego, es catedrático de Horticultura y Cultivos Herbáceos en la ETSIA de la Universidad Politécnica de Valencia desde 1978. Posee un profundo conocimiento de los desafíos que enfrenta la Horticultura mediterránea, respaldado por una amplia experiencia práctica en el sector privado. Además, cuenta con una extensa obra científica y tecnológica, especialmente en su área de especialización, muchos de los cuales han sido publicados por Ediciones Mundi-Prensa.

Esperamos que esta nueva edición, corregida, ampliada y con un nuevo formato de presentación, siga siendo de gran interés para los estudiosos y profesionales de la Horticultura.

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