Descubrid con estas recetas que el mundo sin gluten se ha aliado para hacer vuestra vida más divertida. Disfrutaréis de meter las manos en la harina y de hacer todas sus recetas. Será uno de vuestros libros de cabecera.

Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cuina per a celíacs, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten.

Forn i pastisseria sense gluten es una obra que contiene una guía introductoria a las harinas sin gluten y unas cuarenta recetas sencillas y sabrosas. Pan y pasteles clásicos y otros innovadores a partir de ingredientes aptos para personas que siguen la dieta libre de gluten, fáciles de encontrar en las tiendas de dietética y nutrición.

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