Un nuevo libro ha sido lanzado, el cual recopila un amplio vocabulario con cerca de 3.000 palabras en todas las lenguas de España. Este libro se enfoca en definir la cultura del cerdo, abarcando temas como el origen, la historia, las razas, las características, la cría, la alimentación, las enfermedades, los cuidados, el sacrificio y la elaboración de sus productos derivados, como las chacinas.

Además, se incluyen las Denominaciones de Origen y Específicas relacionadas con el cerdo, así como todo lo que se puede decir acerca de este animal, que ha sido compañero del hombre desde los albores de la Humanidad. El libro recopila la variada riqueza de expresión de cada pueblo y región, proveniente de textos clásicos, diccionarios, vocabularios y obras literarias.

También se han recopilado más de 2.000 refranes y dichos que reflejan la sabia filosofía del pueblo, los cuales han sido seleccionados tanto de refranes clásicos como de aquellos específicos de cada región.

El libro cuenta con más de 1.000 ilustraciones y fotografías que acompañan a las palabras y refranes, además de coplas, versos y citas de diversos autores. También se incluyen numerosos artículos científicos, literarios y costumbristas que complementan el contenido.

En las páginas de color, se encuentra un mapa que representa la zona de cría del Cerdo Ibérico en la Península, así como las delimitaciones de cada una de las Denominaciones de Origen del Jamón Ibérico. Este mapa incluye los logotipos y las particularidades de cada raza, alimentación y elaboración.

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