Vuelve Bernd Brunner a Libros del Jata, esta vez con un ensayo fascinante que nos sumerge en la historia de los huertos y la domesticación de los frutales, y nos muestra su profundo significado en la evolución de la humanidad.

Con una maestría excepcional, el autor entrelaza hilos botánicos, antropológicos e históricos para crear un tapiz en el que podemos reconocer cómo se han ido conformando los huertos frutales a lo largo de la antigüedad, y cómo han servido a los grupos humanos en distintas épocas y regiones.

Desde la cuna de la agricultura en Mesopotamia hasta los confines de Asia, América y las regiones tropicales de todo el mundo, Brunner nos sumerge en una auténtica coevolución entre humanos y árboles frutales. Este proceso se ha desarrollado de manera independiente en diferentes lugares y momentos.

En las regiones áridas, los huertos frutales se han formado mediante el manejo de los oasis y del riego, mientras que en las regiones de clima tropical, los cultivos frutales han creado mosaicos que han ido cambiando con el tiempo, como ocurre en los densos bosques de la Amazonia.

La domesticación de los árboles frutales ha sido una compañera constante de la humanidad desde sus inicios y continúa siendo una práctica muy activa en la actualidad. Brunner destaca que este proceso no solo ha sido guiado por fines alimenticios, sino también por motivos espirituales, religiosos, artísticos y de ocio.

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