La ópera «Don Quijote» está dividida en dos partes, escritas con muchos años de diferencia. En un pueblo de La Mancha vive un pobre hidalgo que, completamente absorbido por la lectura de novelas de caballerías, enloquece y decide convertirse en caballero andante. Adoptando el nombre de Don Quijote, elige como dama a una vecina a quien bautiza como Dulcinea, y se embarca en su rocín llamado Rocinante.

Después de varias aventuras que terminan en fracaso, Don Quijote toma como escudero a Sancho Panza y regresa a su pueblo. Sin embargo, pronto parte nuevamente y se suceden encuentros y acontecimientos que culminan en un duelo que Don Quijote pierde, siendo obligado a regresar al pueblo. Allí, enferma gravemente y recupera la cordura repentinamente, pero después de despedirse de sus antiguos amigos, fallece.

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