Esta obra ha sido desarrollada para satisfacer las necesidades de los estudiantes y profesionales del sector turístico, presentando de manera realista las tareas y responsabilidades asociadas a la dirección de alojamientos turísticos. Como se menciona en su prólogo, esta obra es una referencia esencial para aquellos que deseen adquirir conocimientos sobre este campo.

En primer lugar, se abordan los conceptos generales de las empresas, para luego adentrarnos en el tema principal de este libro: la dirección de empresas de alojamiento. El enfoque metodológico utilizado proporciona una visión completa y clara de las funciones de la dirección hotelera, abarcando desde la organización y la planificación hasta el análisis económico y financiero.

Además de los temas habituales, como la gestión ambiental y el turismo rural, también se incluyen en el texto asuntos relacionados con la presupuestación y el análisis económico y financiero. Estos temas complementarios ofrecen una perspectiva más amplia y actualizada de la gestión en el sector turístico.

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