La dieta Paleo cambiará tu vida y tu relación con la comida. Tendrás más energía, te sentirás más fuerte y dormirás mejor. Ya no necesitarás hacer dietas yo-yo que proponen una reducción drástica de las calorías. Aprenderás a conocer tu cuerpo y por qué es esencial una buena alimentación para mantenerlo sano y atlético. Además, encontrarás motivación extra, no solo para comer mejor, sino también para hacer ejercicio y, de paso, quererte un poquito más. Entenderás por qué las dietas bajas en calorías están condenadas al fracaso.

Si, como yo, tienes una vida ocupada, aquí encontrarás una sencilla guía para elaborar recetas deliciosas y menús completos. Este libro está dedicado a ti que quieres cambiar tus hábitos alimenticios, y a ti que eres de las personas que se alimentan de forma saludable y siempre buscas los mejores ingredientes. Redescubrirás el verdadero sabor de la fruta y la verdura, en pocas palabras, volverás a lo natural. Un libro deliciosamente Paleo, deliciosamente Raw.

AUTOR

Vanessa Díez. Nací en Granada en 1981. Estudié ingeniería informática, pero mi curiosidad por la salud y el cuerpo humano me han llevado a estudiar Nutrición deportiva (ICNS, precission nutrition). En 2013 comencé mi blog paleomoderna.com, dedicado a la dieta Paleo y vida sana, con el fin de compartir mi experiencia en nutrición, motivación, deporte y descanso. Un blog que cada día tiene más adeptos y que se ha convertido en un referente en la dieta Paleo en la red.

La dieta Paleo ha cambiado mi vida. Mucha gente me pregunta si llevar una dieta paleo merece la pena, porque les parece demasiado estricta. Mi respuesta siempre es sí, ya que me ha aportado salud física y mental. Y cuando echo la vista atrás, lo que me parece estricto es vivir esclavizado a la comida.

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