Desde su primera edición, este libro ha tenido una contribución relevante a la enseñanza de la bioquímica. Ha tenido una influencia decisiva en la pedagogía de la asignatura al ofrecer una escritura excepcionalmente clara, gráficas innovadoras y la cobertura de las últimas técnicas y avances en investigación.

Estos rasgos continúan siendo el fundamento de esta edición. En estas páginas, se incorporan los últimos descubrimientos que han cambiado nuestra forma de pensar sobre conceptos fundamentales de la bioquímica y la salud humana.

Como aspectos destacados de esta séptima edición, cabe señalar los siguientes: la integración del metabolismo en el contexto de la dieta y la obesidad, nuevos capítulos sobre regulación de genes, ampliación y actualización de las técnicas experimentales, más problemas propuestos, nuevas herramientas para visualizar y comprender las estructuras moleculares y la incorporación de un mayor número de aplicaciones clínicas, totalmente nuevas.

Además, se incluyen materiales de apoyo dirigidos tanto a los alumnos como a los profesores que basen sus cursos de bioquímica en este manual.

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