APLICACION DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIENICO-SANITARIAS EN RESTAU RACION

APLICACION DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIENICO-SANITARIAS EN RESTAU RACION

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Author: Vv.aa.

Pertenece al certificado de profesionalidad Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108). Corresponde al módulo MF0255 1: Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios. Además, corresponde al módulo MF0256 2: Elaboración Culinaria Básica.

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