Con más de 15 años influenciando el mundo editorial gastronómico, la última edición del cuaderno de alta gastronomía de Montagud Editores, Apicius 33, destaca por su enfoque decidido en el contenido. En sus 224 páginas, este número presenta más allá de 55 creaciones, un análisis detallado de las propuestas más destacadas de dos restaurantes imprescindibles.

Los restaurantes Casa Marcial, de Nacho Manzano, y Estimar, liderado por el dúo Rafa Zafra y Anna Gotanegra, son los protagonistas de este minucioso estudio. Apicius 33 ofrece una visión completa y detallada de sus propuestas más significativas, destacando su influencia en el panorama gastronómico actual.

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