La guerra civil fue, sin duda, la peor catástrofe colectiva soportada por la población española en el siglo XX. El hambre, la enfermedad y la muerte fueron consecuencias directas de la guerra, pero también de su inmediata posguerra.

En la primera parte de esta monografía se analizan las encuestas de nutrición realizadas en el Madrid sitiado durante la guerra y posteriormente durante la posguerra.

En la segunda parte se estudia la construcción de toda una ‘neurología’ del hambre. Se aborda también el estudio del latirismo.

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