La agricultura desempeña un papel fundamental en la producción de alimentos y otros productos agrícolas, al fijar el dióxido de carbono (CO2) de los cultivos a través de la fotosíntesis. Es esencial recordar que la agricultura es la responsable directa de proveer a la población mundial con alimentos y energía para sus actividades diarias, así como otros productos indispensables como tejidos y fármacos.

Además, la agricultura tiene el potencial de contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) al secuestrar carbono atmosférico y producir biocombustibles. A diferencia de otros sectores como la industria o el transporte, la agricultura, con un manejo adecuado, puede no solo reducir a cero las emisiones de CO2 a la atmósfera, sino también capturarlo y almacenarlo.

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