La diabetes mellitus tipo 2 es una enfermedad metabólica caracterizada por la resistencia periférica a la insulina y posterior disfunción de las células beta. La actividad eficiente de la insulina es esencial para permitir que las células absorban la glucosa y la conviertan en energía, por lo que la falta de efectividad de esta hormona conduce a niveles elevados de glucosa en la sangre. Esta hiperglucemia se considera uno de los principales factores de riesgo en las complicaciones diabéticas, como problemas cardiovasculares, neurológicos, renales y de visión.

Para abordar esta patología desde aspectos dietéticos y farmacológicos, se presenta este manual de orientación, que es fácil de usar tanto para profesionales de la salud como para los ciudadanos en general.

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