En esta obra, se ha seguido la tradición de los libros más antiguos sobre esta materia. Durante la pasada generación, las operaciones básicas han demostrado su utilidad tanto en la enseñanza como en la práctica ingenieril. Hemos creído conveniente conservar la integridad de las operaciones individuales y estudiarlas separadamente, ya que cada una de ellas se realiza de una forma peculiar en la práctica.

Si bien algunas operaciones, como la absorción de gases, la destilación y la extracción, muestran tendencia a fusionarse, hemos decidido estudiarlas por separado. Esto es debido a que cada una tiene características particulares que es importante comprender.

Los autores de esta obra son W. L. McCabe de la Universidad Estatal de Carolina del Norte y J. C. Smith de la Universidad de Cornell, ambos de los Estados Unidos.

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