Los hongos han sido objeto de estudio por parte de los centros de investigación micológica durante muchos años, y se ha confirmado su valor terapéutico. Estos organismos no solo poseen un poder antibiótico, sino que también cuentan con propiedades antitumorales, antivirales, antiinflamatorias, anticoagulantes, antiaging y muchas otras que potencian el sistema inmune. Además, son neuroprotectoras y neuroregeneradoras, lo que las convierte en un agente efectivo contra enfermedades neurodegenerativas y en preservadoras de las neuronas cerebrales. También se ha demostrado que tienen una acción tonificante a nivel cerebral y contribuyen a la recuperación de la memoria.

En la actualidad, se han identificado alrededor de 1.000 especies de hongos con propiedades medicinales. En este libro, se han seleccionado las veinte setas más conocidas y estudiadas. Es importante destacar que tanto las setas como sus extractos ecológicos y orgánicos, que cuentan con los correspondientes controles sanitarios oficiales, son de fácil adquisición en tiendas especializadas, herboristerías y farmacias.

El autor de este libro, el profesor Juan Carlos Mirre, es Licenciado en Ciencias Naturales por la Universidad de Buenos Aires y obtuvo su doctorado en la Sorbona de París. Ha dedicado muchos años de su vida al estudio de las Ciencias de la Tierra, la conservación del medio ambiente y la biología, especialmente en relación con los minerales presentes en los suelos de nuestro planeta.

Por otro lado, Paula M. Mirre, también Licenciada en Ciencias del Mar por la Universidad de Vigo, ha centrado gran parte de su trabajo como bióloga en el estudio de las tortugas marinas en Canarias, Cabo Verde y Brasil.

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